Трябва ли да забраним Ca m за бързо хранене; заинтересовани

@Pexels, Pixabay (Creative Commons)

трябва

Храненето бързо и добре е предизвикателство. Пресни продукти, домашно приготвени, бургерът, толкова емблематичен за нездравословната храна, може ли да стане здравословен? ?

Паника в Роналд Макдоналдс, четирима от петима американски тийнейджъри никога не са яли Биг Мак. Според вътрешна бележка, публикувана до Wall Street Journal това лято, младите американци се отказват от звездата от 90-те години на миналия век за по-скъпи версии на вериги като Five Guys, в които има прясно говеждо, ако не и органично. Тази лудост за така наречения премиум бургер е също толкова видима и при нас, както се вижда от опашките пред ресторантите Steak'n Shake или Big Fernand, които се намират във всички големи градове на Франция.

„Бургерът е кутия от 4-5 години. Французите изядоха 1,2 милиарда през 2015 г., а през 2016 г. надминаха класическия сандвич с шунка и масло ”, уточнява Бернард Бутул, директор на Gira Conseil, компания, специализирана в кетъринга. От всички погълнати бургери, само 300 милиона са продадени от лидерите за бързо хранене McDonald's, Burger King и Quick. Французите консумират преобладаващо бургера с нож и вилица в ресторанти, където той се превърна в най-популярното ястие в менюто, обикновено около 20 евро. Дори готвачите с звезда на Мишлен го правят и виждаме ястия като говеждо месо, патешки гърди и гъши дроб, които са част от френската рецепта за бургер. Пресни, местни и занаятчийски продукти, това е кредото на тези гурме бургери.