Трябва ли да се страхуваме ... от кетогенната диета?

Много хора на кетогенна диета отслабват бързо и съобщават, че се чувстват по-добре. Но твърдените ползи за диабета, сърдечно-съдовото здраве и рака или рисковете от Алцхаймер далеч не са научно доказани.

трябва

Според безбройните му промотори кетогенната диета (наричана още кето) би направила чудеса. Принципът е прост и стогодишната идея: става въпрос за максимално ограничаване на консумираните въглехидрати, така че те да не представляват повече от 5% до 10% от усвоените калории всеки ден, и да се компенсира с много големи количества.протеин и особено липиди. По принцип, сбогом хляб, ориз, картофи, плодове и бобови растения, здравей бекон, масла, авокадо, сирене и мазна риба. Подобна диета би насърчила организма да влезе в кетоза, тоест да черпи енергията си вече не от глюкозата, циркулираща в кръвта, а от кетони, молекули, произведени от черния дроб.

Много хора на тази диета отслабват бързо и съобщават, че се чувстват по-добре. Но предполагаемите ползи от кетогенната диета по отношение на диабета, сърдечно-съдовото здраве и риска от рак или болестта на Алцхаймер далеч не са научно доказани: проучванията са много ограничени във времето и обхващат няколко случая или върху клетки или мишки, хранени в начин, който не е еквивалентен на този, с който хората се хранят.