Трябва ли да се поддадем; солената вафла; д

Обичате да опитате вафлата за следобеден чай, придружена от пудра захар, шоколад или дори бита сметана. Успокояващо и гурме, това сладко удоволствие радва както малки, така и големи! Но защо да не го промените малко и да замените традиционната си рецепта с пикантно тесто? Защото подобно на кифлата, този десерт вече се предлага за аперитив или вечеря в солена версия! Изпълнена с рикота и тиквички, в стил крок-мосю, с поширано яйце и бекон и най-вече най-новата новост: в бургер вафлата може да бъде преразгледана в много форми. Но трябва ли да се изкушаваме ?

поддадем

Солена вафла: как се прави ?

Бърза, лесна и оригинална, пикантната вафла не е сложна за правене! Вземете гофретник и тръгнете! За да направите солена вафла, има няколко техники, но „класическата“ основа за 4 души е следната: смесете 250 г брашно, 1 половин саше химикал с мая, сол, 2 яйца жълтъци, 500 мл мляко, 60 г разтопено масло. След това добавете една или повече съставки по ваш избор: няколко билки (индийско орехче, песто, билки от Прованс, накълцан магданоз, див лук.), 100 г настърган кашкавал (Gruyère, Emmental, Comté, Parmesan) или нарязани на малки парченца (Saint- nectaire, Reblochon, Maroilles.), 150 g зеленчуци (нарязан лук или шалот, настъргани тиквички, спанак, праз, сушени домати.), 100 g студени меса, нарязани на парчета: сурова или варена шунка, бекон или чоризо.