Трябва ли да ядете скорбялни храни, докато се разхождате Randonner Malin

Добре дошли в Randonner Malin !
Ако сте нов тук, може да искате да гледате видеоклипа "Как да се ориентирате по време на туризъм", прочетете моя ръководство за избор на туристически обувки и моят списък на оборудването, което да вземете: Кликнете тук, за да изтеглите видеоклипа и ръководствата (безплатно) !
Благодарим ви за посещението и до скоро! 😉

скорбялни
Повечето от вас вероятно са чували, че е необходимо яжте тестени изделия преди голям ден на усилие да има енергия. Мит или реалност ? Ами ако ядем ориз или грис, работи ли също? Ще научите малко повече за това, като прочетете тази статия за консумацията на нишестени храни по време на туризъм. Храненето при туризъм е много важно и не се отнася само за дълги преходи с продължителност няколко дни. Това важи и за кратки дневни преходи. Без гориво колата не се движи. Ако поставите грешно гориво, то или не работи, или не е добре. Същото е и с тялото ви. Ти имаш енергийна нужда, но не просто всяка енергия. И тази енергия идва от трансформацията на храна от вашето тяло.

Значението на храненето при туризъм

Не всички форми на енергия са създадени равни. За същия брой калории, ако ядете бонбони, тестени изделия или масло, вашият изпълнение по време на похода ще бъде наистина много различно.

Храненето е сложна област, която се развива с научните изследвания. Ето защо се опитах да опростя максимално, за да улесня четенето и разбирането. Но все пак трябва да дефинирам някои термини, които могат да ви бъдат от полза в останалата част на тази статия.

Първото нещо, което трябва да знаете е че понятието бавни/бързи захари вече не е актуално. Той беше заменен от гликемичния индекс.

Гликемичният индекс: Това е индекс, който класира храните, съдържащи въглехидрати (захари), в зависимост от ефекта им върху кръвната захар (нивата на кръвната глюкоза) в продължение на 2 часа след поглъщане. Гликемичният индекс може да варира в зависимост от физическото състояние на храната (твърдо, течно), начина на готвене, произхода, зрелостта и т.н.
Да запомня: храни с нисък гликемичен индекс (тестени изделия, пълнозърнест хляб и др.) Зареждайте енергия и постепенно я освобождавайте (като глюкоза) при продължително усилие. И обратно, храните с висок гликемичен индекс (сладкиши, сушени плодове и др.) Бързо се усвояват и бързо освобождават енергията си.

Стига да сме в определенията, малко напомняне за какво нишестени храни: това е категория храна от растителен произход с висок дял на сложни въглехидрати (като нишесте).

Мисля, че вече можете да си представите, нишестените храни са от съществено значение за доброто хранене при туризъм. Не бих написал статия за нишестетата, за да ви кажа накрая, че са абсолютно безполезни за туризъм. Но тази статия не е свързана със скорбялни храни, нямаше как да не се подхлъзна в някои полезни съвети за туристическа храна.

Какви са ползите от нишестените храни за туризъм ?

Препоръчителното разпределение на калории за възрастен при "нормални" условия е приблизително: 55% въглехидрати (захари), 30% липиди (мазнини) и 15% протеини (протеини). За спортни усилия делът на въглехидратите може да достигне до 70%.

Така виждате важността на въглехидратите, които заемат повече от половината от общия прием на калории. В тези 55 до 70% от препоръчителните въглехидрати трябва да се избягват повече от 10% от „сладките продукти“. Така че около 45-60% от това, което ядете, трябва да са нишестени храни.

то е особено за сложните им въглехидрати от нишестетата са добра храна за тренировка за издръжливост. Те също така съдържат протеини, фибри, минерали и витамини, но няма да разглеждаме това в тази статия.

Нишестените храни (особено с нисък гликемичен индекс) са полезни за дълги усилия, защото ще ви позволят да имате енергия, която да използвате през цялото си усилие. Това е основното им предимство: те ви позволяват да зареждате и да използвате тази енергия с течение на времето за дълго времес. Това ще ви позволи да бъдете по-ефективни и по-малко уморени по време на преходите си.

Все още е необходимо да се консумират тези нишестени храни в точното време !

Кога да ядем нишестени храни, за да бъдем ефективни и по-малко уморени ?

Консумирайте нишестени храни преди тренировка

Яденето на скорбялни храни преди тренировка е от съществено значение за създайте резерв от енергия в тялото си, който след това ще бъде на разположение по време на тренировка. Ако нямате този резерв преди да си тръгнете, няма да имате време да го създадете, ще черпите от други резерви, които ще ви уморяват много по-бързо и ще намалят физическите ви постижения.

Идеалното е да яжте скорбялни храни (нисък или среден гликемичен индекс) най-малко 12 часа преди началото на вашия поход за да имат време да се трансформират в запас от енергия. Това не трябва да ви пречи да ядете скорбялни храни вечер преди или сутринта преди да си тръгнете. Но енергията от нишестените храни в тези ястия ще бъде използваема само след вашето заминаване.