Хляб с кисело мляко, експресна рецепта Le Blog cuisine de Samar
Хляб с кисело мляко и магданоз, приготвен в ултра мек и лек тиган, много лесен за приготвяне и изразяване с време за почивка от само 15 минути и който придружава не само Чорба или Харира, но и хумус, баба ганудж, Лабне и др...
Плоски питки с кисело мляко в тигана
Този гръцки хляб с кисело мляко не изисква месене, просто смесете всички съставки в купа, оформете на малки плоски дискове и ги изпечете на тиган като пита хляб и наподобяват индийски наан.
През месец Рамадан обичаме да си приготвяме домашния хляб и особено да разнообразяваме, за да не попадаме в рутината, ако харесвате домашен плосък хляб от световната кухня, вече ви предложих разнообразие: Пита хляб, Пиде, Гозлеме, Базлама, Lahmacun, които са плоски хлябове и преди всичко лесни и бързи за приготвяне, разликата се крие в оформянето и вида на готвене в тигана или във фурната.
Плоски питки с кисело мляко в тигана
Съставките, които съставляват този хляб, са много основни: брашно, кисело мляко, вода, сол и захар. Смесваме всички съставки, преди да замесим за кратко, за да съберем тестото и го оставим да почине за петнадесет минути, да, само 15 минути преди да ги оформите и да ги приготвите в тиган.
Тези хлебчета са достатъчни сами по себе си, но можете също да ги поръсите с мед или зехтин, препечени хъм с хумус, да придружите пилета или кайма от шишчета, гарнирани с домати, маслини, фета и др.