Трябва да знаете - бебешките смеси на основата на ориз са опасни за здравето
Редактор: Сорина Дейвид
Повечето оризови и бебешки смеси съдържат неорганичен арсен (страничен продукт от руди, съдържащи олово, злато, цинк, кобалт и никел). Според лекарите съединението може да причини сериозни здравословни проблеми. Поради това специалисти от Европейското общество на детските гастроентеролози, хепатолози и диетолози и експерти от Обществото на детската гастроентерология на Северна Америка предупреждават, че трябва да се вземат спешни мерки за минимизиране на въздействието на това вещество. Те казват, че съдържанието на неорганичен арсен в бебешката храна трябва да се контролира, така че храните или напитките, които съдържат твърде много арсен, да бъдат изключени от диетата, особено при кърмачета или малки деца.
„Неорганичният арсен е канцероген и хората, които влизат в повтарящ се контакт с това съединение, могат да развият сериозни здравословни проблеми“, казва д-р Ив Хожсак, лекар в Детската болница в Университета в Загреб, Хърватия. Според него оризът съдържа по-голямо количество арсен от другите култури, така че е по-опасен, цитира News-Medical.
Обикновено, след отбиването на децата, майките хранят малките с ориз или оризови продукти: оризови крупи, смеси от оризово брашно, сиропи, напитки и др. Често дори лекарите препоръчват тези продукти, тъй като оризът е богат на въглехидрати, хранителен е, хипоалергенен (не причинява алергии) и достъпен за всички. Поради тази причина предупреждават специалистите, кърмачетата и малките деца са изложени на три пъти повече излагане на негативните ефекти на неорганичното арсеново вещество, отколкото възрастните.
„Високи концентрации на неорганичен арсен са открити в ориза, но също и в храни на оризова основа - зърнени храни или напитки. Следователно в този случай рискът от интоксикация е много по-висок при децата, но и при кърмачетата, тъй като много смеси за бебета и сиропи се правят от ориз. Здравните проблеми не се ограничават до интоксикации, но и по-сериозни заболявания “, казват международни експерти.
Поради тези опасения експертите настояват здравните власти да регулират съдържанието на неорганичен арсен в бебешките и детските продукти. Те препоръчват смесите на основата на ориз да се използват само от бебета, алергични към краве мляко, при условие че съдържанието на неорганичен арсен е посочено на опаковката, така че лекарите и родителите да са наясно със съдържанието на продукта. Експертите обаче казват, че би било по-добре продуктите на основата на ориз да бъдат заменени с овес, ечемик, пшеница и царевица.
Експертите казват също, че здравните власти в страните, в които се отглежда ориз, трябва да идентифицират в кои райони се отглежда ориз с по-малко количество неорганичен арсен, така че само този ориз да се използва за направата на бебешки смеси. Международни експерти казват, че са необходими повече изследвания, за да се научи повече по темата.