Трилогия на морето ДУКАН РЕЦЕПТИ

Епизод 3: Оваляни на бучки яйца маки стил

морето

Направете сандвич хляб според блоговата рецепта, нарежете го на тънки филийки и ги препечете. Нарежете 1 лист морски водорасли на скара по дължина наполовина. Развийте 1 пръчка сурими и я разнесете върху половината от листа от ръба. Покрийте сурими внимателно с тънък слой от червените бучки, като се уверите, че не се смачкват помежду си. Покрийте с ново развито сурими и повторете операцията с тънък слой черни бучки. Нарежете голяма пръчка с дължината на сурими в препечения хляб и го поставете в горната част на рулото. Разточете всичко много деликатно на ръка, като го затегнете, за да се получи хубаво руло. Отрежете излишния лист водорасли и намокрете ръба с вода, за да го залепите за валяка. Нарежете на парчета от най-малко 1 см с остър нож и сервирайте охладени.