Три варианта за приготвяне на спанак
Не без основание спанакът се препоръчва при диети, захарен диабет, анемия, гастрит и при редица други показания. Този „цар на зеленчуците“ е богат на протеини, витамини и железни съединения. Той се усвоява лесно от тялото и сам по себе си съдържа много малко калории. Но за да е гладен, спанакът все пак трябва да се приготви правилно. Ето три опции, от най-диетичната до универсалната гарнитура.
500 г листа спанак
2 връзки магданоз
100 г босилек
100 г кориандър
50 мл ябълков оцет
сол
млян черен пипер
лимонови клинове
Изсипете 2 см вода в голяма тенджера или тиган и оставете да заври. Поставете листа спанак, магданоз, босилек, кориандър в топлоустойчива купа и запарете за 2 минути, покрити с капак.
Подправете със сол и черен пипер на вкус, залейте с оцет. Украсете готовото ястие с лимонови клинове.
