Три варианта за намаляване на въздействието на дезоксиниваленол (DON) върху производството на мляко;

Силно млечните крави са изложени на най-голям риск от негативните ефекти на дезоксиниваленол микотоксин (DON) върху качеството и добива на компоненти. Степента на негативната реакция може да се управлява с подходящо хранене, като може да се постигне постоянно увеличаване на добива на млечните компоненти чрез използване на определени растителни материали.

варианта

Промени в добива на млечни компоненти

Напоследък нивата на млечни протеини и мазнини са определящи за ценообразуването. В резултат нивото на млечните компоненти е важен фактор в управлението на стадото и има пряко въздействие върху доходите на фермата.

Производството на млечни мазнини и протеини може да варира значително от стадо до стадо. Американски проучвания показват, че средното ниво на млечен протеин в стадо варира от 1,57% до 4,66%, което е средно 3,05%. Млечните мазнини варират от 1,77% до 5,98%, така че средно 3,76%. Тези цифри показват, че много запаси произвеждат компоненти под средното ниво на пазара и разнообразие. Така че това е възможност за подобряване на компонентите и увеличаване на приходите от продажбата на мляко.

Добивът и съдържанието на млечна мазнина се влияят значително от смилането на фуражите в търбуха.

Да предположим, че фуражът съдържа точното количество смилаеми фибри и кравите наистина го усвояват ефективно! По този начин киселините, произведени в червея, поддържат ефективен синтез на млечна мазнина, което се отразява в производството на мазнини, както и на компонентите. В много случаи обаче усвояването на кравите е много по-малко ефективно, отколкото бихме си помислили. DON, най-често срещаният микотоксин в храната за животни в световен мащаб, влияе отрицателно върху ефективността на рубците. Научните изследвания показват, че DON влияе отрицателно върху ферментационната способност на рубея, особено намаленото производство на ацетат и пропионат.

Ефект на DON върху състава на млякото

Преживните животни са доста устойчиви на токсини от фузариум като дезоксиниваленол (DON) поради детоксикиращия ефект на микробите на търбуха.

Способността на рубеца да детоксикира зависи до голяма степен от способността му да функционира. Кравите с висока млечност са по-изложени на негативните ефекти на DON с по-висок от средния прием на храна и високи концентрации на фуражи.

Това е така, защото, от една страна, скоростта на преминаване през търбуха е по-бърза, докато микробите имат по-малко време за разграждане на микотоксините, а от друга страна, рН на търбуха намалява, което има отрицателен ефект върху разграждането на ДОН .