Три бързи, лесни и автентични гръцки летни рецепти FETAKOCH

Юли - Ние сме точно в средата на лятото. Никой от нас не желае да стои в кухнята с часове: тя трябва да върви бързо, да бъде здрава и разбира се да има добър вкус!

Имайки предвид тези мисли, разгледахме нашата база данни с рецепти и открихме три ястия, които съчетават горните свойства. Рецептите идват от различни региони на Гърция. И трите обаче носят мъдростта на древната хранителна култура, а именно необходимостта от здравословно и приятно хранене.

В древни времена храната се е избирала внимателно: кои храни мога да намеря в природата? Какво ям през лятото, какво през зимата? Готвя ли за семейството или за тържество? Готвя ли за деца, за възрастни или за възрастни хора? Готвя ли за обяд или за вечеря? Колко време имам?

Девизът на древната диета, адаптирана към днешните условия на живот, винаги остава същата: «Mέτρον ἄριστον» [Métron áriston, „Мярката е най-добрата“, Клеобулос от Линдос, 6 век пр. Н. Е.] - с други думи: от Всичко и в точния момент!

Ето нашите любими за горещите летни дни:

---