Треска с пържени зеленчуци - рецептата от; Яжте; питие - за всеки ден

яжте и пийте - за всеки ден

Треска с пържени зеленчуци

14 май 2020 г. - 13:08 ч

треска

Вкусни и бързи рецепти за ежедневието

От списание до телевизия: „яж и пий - за всеки ден“ е новото готварско предаване на VOXup (винаги от понеделник до петък от 15:00), продуцирано от Тим ​​Малцер. Под мотото: "Бързо! Лесно! Вкусно!" Два професионални екипа за готвене се редуват ежедневно, създавайки страхотни ежедневни ястия, които да готвите у дома. И те показват: Това, което е вкусно, не е задължително да означава много усилия и със сигурност не е скъпо! Искате ли да запазите рецептата? След това можете лесно да го запомните в нашия канал Pinterest - за още повече вдъхновение и рецепти, просто ни следвайте в канала.

Небесна вечеря - просто да се стопи: основното ястие

Треска с пържени зеленчуци от Andrea Schirmaier-Huber и Ludwig Heer

Излъчено на 22 май 2020 г .: „Небесна вечеря - просто се стопи“ - можете да гледате цялото излъчване по телевизията Сега тук: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337

Време за приготвяне: 30 минути плюс време за ецване

Съставки за 2 човека

  • 300 г филе от треска
  • сол
  • 1 колраби
  • ½ куп пролетен лук
  • 80 г бекон
  • ½ куп репички
  • 2 супени лъжици зародишно масло
  • пипер
  • 2 чаени лъжички оцет от бяло вино
  • 1 органичен лимон
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 50 г масло
  • 80 г панко

подготовка

  1. Поставете треската в саламура за около 2-3 часа. За целта разтворете 30 г сол в 300 мл вода и добавете рибното филе.
  2. Обелете и нарязайте на кубчета кальраби. Почистете пролетен лук и нарежете на пръстени. Нарежете бекона на малки кубчета. Измийте, почистете и нарежете репичките на осми.
  3. Запържете бекона в тиган с 2 супени лъжици зародишно масло, докато стане хрупкава. Добавете колраби и варете 5 минути на умерен огън, докато омекнат. Добавете младия лук към кальраби.
  4. Смесете репичките точно преди края на времето за готвене и подправете със сол, черен пипер и оцет.
  5. Междувременно разтрийте тънко част от лимоновата кора. Извадете треската от саламурата и подсушете.
  6. Поставете брашното в плитка купа и завъртете в него треската. Избийте излишното брашно. Загрейте зехтина в незалепващ тиган и запържете енергично рибата. Добавете масло и лимонова кора.
  7. Обърнете рибата и завършете готвенето на умерен огън. Поставете панкото в маслото и препечете в него. Поставете панкото върху рибата и сервирайте със зеленчуците.

Съвет: Беконът се реже по-лесно, когато е замразен.

Още повече рецепти в брошурата!

Винаги с гаранция за успех и този специален обрат: На уебсайта на essen & drink има още по-големи ежедневни рецепти - за всеки ден и разбира се в списанието с Тим Малцер - тук можете да намерите страницата за поръчка!