Треска и картофи в фурната две бързи рецепти за обилна вечеря
Печенето във фурната е лесен начин да превърнете познатия набор от храни в кулинарен шедьовър. Отлична илюстрация на това правило е треска с картофи на фурна. С минимални усилия наборът от налични съставки се превръща в ароматно ястие с изразителен вкус.
Гости на прага
Треска с фурна, запечена в фурна, може да се превърне в един вид спасител. Когато не искате да отделите много време за приготвяне на обилна и здравословна вечеря, трябва да запомните за най-простата рецепта.
- Филе от треска - 600 гр.
- Белени картофи - 600 гр.
- Зеле от броколи - 400 гр.
- Пилешки яйца - 2 броя
- Заквасена сметана - 200 мл.
- Голям лимонов сок
- Гранулирана горчица
- Сол и подправки на вкус
Как да готвя филе от треска с картофи във фурната:
- Подготвяме рибата за печене. Размразените филета трябва да се измият, изсушат с хартиена кърпа и да се нарязват на порции. Поръсете рибата с пресен лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
- Обработка на зеленчуци: нарязваме обелените картофи на кръгчета, слагаме ги във вряща вода и варим до полуготовност. Разглобете броколите на съцветия и оставете във вряща вода за няколко минути. Хвърлете зеленчуци в гевгир, източете вода.
- Приготвяне на сос: смесете заквасена сметана, яйца, горчица, добавете сол и подправки на вкус.
- Намажете форма за печене с растително масло или застелете с хартия за печене. Изсипете три четвърти от соса на дъното на формата, отгоре поставете картофите и рибата и броколите. Разпределете останалия сос равномерно по повърхността.
- Поставете съда във фурната. Печете около 20 минути на 180 градуса.