Това се случва с тялото ви, ако ядете домат всеки ден - Изследванията показват -

Доматите са може би най-популярният зеленчук, което може да се каже като щастлива случайност, тъй като той е и един от най-здравословните.

Основната стойност на доматите е високото съдържание на ликопен - никой друг зеленчук или плод не съдържа същото количество антиоксидантно съединение.

Какво представлява ликопенът?

Ликопенът, един от каротеноидите, придава ярък цвят на домати, дини и червени грейпфрути. Тъй като молекулата не съдържа кислород, тя е химически много стабилно съединение - не се разлага при готвене.

това

- Молекулярната форма на ликопен се оказва много ефективна срещу вредните ефекти на свободните радикали. Все още не е напълно ясно защо дължи своите специални свойства да защитава клетките по-ефективно от другите антиоксиданти, казва той. д-р Едуард Джованчучи, на Харвардското училище за обществено здраве професор.

Ето какво се случва с тялото ви, ако ядете домат всеки ден

Защита срещу рак и сърдечни заболявания

Благодарение на антиоксидантния си ефект, консумирането на домати, богати на ликопен, предпазва тялото от оксидативен стрес, като по този начин помага да се предотврати развитието на рак и сърдечни заболявания. Експертите казват, че тя осигурява защита на дебелото черво и ректума, наред с други-, простатата-, срещу рак на гърдата, белия дроб и панкреаса.

Защита срещу инсулт

Наскоро финландски изследователски екип установи връзка между нивата на ликопен в организма и риска от инсулт. НА В професионалното списание Neurology Експертите установиха също, че субектите с по-високи нива на ликопен в кръвта имат 55% по-малък шанс за за развитие на инсулт.