Това са най-важните алергенни храни в аптеките BENU
Различните хранителни алергии са много често срещан проблем както сред детското, така и сред възрастното население. Но кои са и храните, които са в основата на това най-много?
Алергенът е всеки продукт, съставка или вещество, които могат да предизвикат алергична реакция в организма. В случай на храни, продавани в готово или полуготово състояние, сега е задължително да се посочат най-често срещаните алергени, които те съдържат, и да се посочат имената им по диференциран начин. Някои видове храни са по-склонни да причинят алергична реакция, отколкото други. И ако самите ние страдаме от хранителни алергии, непоносимост или чувствителност, е полезно да знаем кои храни или напитки да се въздържаме от консумация.
Една от най-често срещаните алергенни групи храни е глутен съставките на които включват пшеница, ечемик, ръж, овес или спелта. Изключенията включват препарати, приготвени от различни зърнени култури, като глюкозен сироп, декстроза или малтодекстрин, които сладкарската промишленост предпочита да използва в своите продукти, или зърнени спиртни напитки, които не съдържат глутен в зърнените култури.
НА ракообразни, мекотели и продукти, получени от тях, и халакра и обърнете голямо внимание на препаратите, получени от тях, ако страдате от алергии, тъй като алергичните реакции, причинени от тези групи храни, могат да бъдат много тежки, особено в случая на ракообразни и морски свинчета. Всички риби могат да бъдат алергенни, но най-често a ракообразни, сьомга и треска причинява проблем.