Това може да е elh; z; s-j; rv; всяка една от причините
Високо фруктозната диета причинява значително повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина още от 1 седмица.
Кой би помислил, че докато консумира определени храни и напитки, той вкарва вещество в тялото си - по начин, който може дори да не знае за него - което може значително да допринесе за увеличаване на теглото, развитието на инсулинова резистентност или диабет и много други метаболитни нарушения. Това вещество е високофруктозен царевичен сироп, опасностите от който се питат д-р Ágnes Gajdács вътрешни болести, специалист по затлъстяване, лекар с тегло, директор на MediFat.
Любовта към сладкия вкус е съществена човешка черта, не случайно плодовете и медът са ни любими от хилядолетия. Тъй като сладкият вкус може да бъде източник на удоволствие например или средство за възнаграждение, ние искаме все повече и повече, консумираме все повече и повече и разполагаме с много източници на сладкиши. Преди няколко години, дори преди захарните алкохоли (напр. Брезова захар, еритритол и др.) Да станат модерни, една от основните природни алтернативи, заместващи захарта, беше фруктозата. Тъй като фруктозата е по-сладка от захарта, е достатъчно и по-малко количество и гликемичният й индекс е нисък, така че диабетиците и хората, които спазват диета, предпочитат вместо това захарта.
През последните години обаче се появи подозрението, че замяната на захар в никакъв случай не е толкова добро решение. Освен това, ако сами вдигнем фруктозата от рафта, ние поне сме наясно с избора си и също така знаем колко от нея консумираме. Немалко храни и напитки обаче съдържат фруктоза по начин, който дори не знаем за нея, или дори да е на етикета на продукта с някакво име, не получаваме информация за количеството, казва специалистът.
Захар, глюкоза, фруктоза, фруктоза - каква е разликата?
Когато чуете термина захар, повечето хора се сещат за гранулирана захар. Хранителна захар - напр. бяла или кафява захар от захарна тръстика, захар от цвекло, кленова захар, известна още като захароза, е дизахарид, образуван от свързването на молекула глюкоза (фруктоза) и молекула фруктоза.
Глюкозата, известна още като глюкоза, е монозахарид, който се използва по много начини от нашето тяло. Глюкозата от черния дроб отива в нашите органи, които в момента се нуждаят от енергия, като мозъка по време на умствена дейност или мускулите по време на физическа активност. Когато никой от органите не се нуждае от енергия, черният дроб превръща глюкозата обратно в нишесте (гликоген) за съхранение, когато запасите от гликоген са пълни, излишъкът се превръща в мазнини и отива в мастните запаси. Глюкозата също е важен компонент на напр. протеини, клетъчни мембрани, хормони, някои компоненти на имунната система. А нивата на кръвната захар са количеството глюкоза в кръвта, което се регулира от хормона инсулин, който позволява на захарта да попадне от кръвта в клетките и да се изразходва.
Фруктозата (фруктоза) също е монозахарид, който се превръща в глюкоза в организма чрез ензимен механизъм. Фруктозата се абсорбира в червата от рецепторите на GLUT-5 и тъй като за разлика от глюкозата, фруктозата не стимулира секрецията на инсулин, тя почти напълно попълва запасите от гликоген в черния дроб и поставя тялото в режим на „производство на мазнини“. Освен това фруктозата повлиява апетита ни, защото инхибира производството на повишаващ апетита грелин хормон по-малко от глюкозата и производството на хормона, потискащ апетита лептин. Прекомерният прием на фруктоза увеличава количеството на висцералните (напр. черния дроб) мазнини, което води до значително увеличение в метаболитен риск.
В резултат на новините за качеството или вкуса на някои храни, които се предлагат в Източна Европа, отколкото в Западна Европа, една от големите компании за безалкохолни напитки реагира бързо на обвиненията. Така се оказа, че въпреки че компанията използва различни подсладители във всяка държава, в Унгария те използват фруктозо-глюкозен сироп за своите продукти, който се прави от унгарска царевица, в съответствие с рецептата, използвана в САЩ.