Супер шампионски храни, гъби!

През 2019 г. спорите са в тенденция: чага, кордицепс или рейши се появяват като новите супер храни. Снабден с антиоксиданти, чага, вид въглен, който расте на дървета, е известен с това, че се бори със стареенето на кожата, докато кордицепсът или гъбичката гъсеница укрепва бъбреците и белите дробове. Що се отнася до рейши, с голямата червена шапка би било отлично средство против умора. Обещания, които не изненадват финландката Теро Изокаупила, автор на кулинарното ръководство Лечебни гъби. Според него 40% от лекарствата (особено пеницилин) съдържат гъбички. Известни като много горчиви, тези сортове трябва да бъдат на прах, преди да бъдат смесени с препарат. Чаена лъжичка рейши е достатъчна, за да събудите супа, смути или десерт.

шампионски

Рейши на прах, 13,35 евро за 100 г на iswari.fr