Това, което; да знаете за дефицита на желязо; сладка; Старши съветник
Как възниква дефицитът на желязо и как може да се лекува? Отговори на най-важните въпроси - и кои храни осигуряват ценно желязо
Главоболието, слабостта и бледността могат да бъдат признаци на недостиг на желязо
1. За какво всъщност тялото се нуждае от желязо?
Желязото е микроелемент. Това означава, че се намира само в много малки количества в тялото. Въпреки това е жизненоважно. Човешкият организъм се нуждае от желязо, за да произведе хемоглобин, компонент на червените кръвни клетки. С помощта на хемоглобина кръвните клетки транспортират кислород от белите дробове до клетките, където той се използва за генериране на енергия с помощта на химични процеси.
Със съответно изразен дефицит на желязо, тялото произвежда по-малко хемоглобин и в резултат на това доставката на кислород вече не работи толкова добре. Лекарите говорят за желязодефицитна анемия - т.е. анемия поради липса на желязо. Дефицитът на желязо е водещата причина за анемия.
2. Как възниква дефицит?
Причините за недостиг на желязо могат да бъдат различни. Често се случва в резултат на загуба на кръв, като чести кървене от носа. Най-честата причина е менструацията. Около всяка десета жена (преди менопаузата) има дефицит на желязо - това е доста рядко при мъжете.
Недостатъчният прием на желязо от диетата също може да причини дефицит. Но: „Като правило поглъщаме много желязо с храната си“, обяснява Privatdozent Dr. Мартин Бомер от Центъра за вътрешни болести към Университетската болница в Улм.
3. Какви са симптомите?
Дефицитът на желязо обикновено не показва ясни симптоми. При анемия, дължаща се на дефицит на желязо, засегнатите понякога се чувстват слаби, лесно задъхани и замаяни. Освен това могат да се появят нарушения на концентрацията и намалена работоспособност. Рискът от ангина пекторис също се увеличава, защото ако коронарните артерии са свити, не твърде малко, но и твърде малко, богата на кислород кръв преминава през съдовете. При тежка желязодефицитна анемия пулсът се ускорява, човек е блед и често задух.
Това може да увеличи риска от падане, особено при възрастни хора. Освен това косата може да падне, ноктите стават чупливи и се появяват пукнатини в ъглите на устата. Особено възрастните хора рискуват да не тълкуват правилно такива показания, тъй като те ги смятат за естествен признак на старост. Следователно лекарите често откриват дефицит на желязо случайно, когато хората се преглеждат по друга причина.
4. Опасен ли е дефицитът на желязо?
Задействащите фактори и възможните последици от дефицита на желязо могат да бъдат особено опасни - като повишения риск от падане. Задухът и чувството за слабост също силно ограничават качеството на живот на засегнатите. Желязодефицитната анемия може да бъде наистина опасна, особено при възрастни хора със сърдечно-съдови заболявания или коронарна болест на сърцето.
5. Как лекарят диагностицира дефицита?
За това обикновено е достатъчна кръвна проба. Лекарят измерва стойността на хемоглобина и, ако е необходимо, различни стойности на желязото (особено феритин).
6. Какви възможности за лечение има?
В случай на дефицит на желязо, особено важно е да се лекува причиняващата причина, ако е възможно. Ако е необходимо, лекарят може да предпише и железни добавки. В противен случай: диета, богата на желязо, която обикновено не е достатъчна сама по себе си, за да коригира дефицита доста бързо. Затова лекарят обикновено предписва допълнителна доза желязо под формата на таблетки или капсули - в тежки случаи лекарят може да инжектира и желязо. Премахването на дефицита може да отнеме известно време: „Отнема около три месеца за попълване на празните запаси от желязо“, казва Бомър.
7. Кои храни съдържат много желязо?
Месото е чудесен източник на желязо. Месото и рибата съдържат така нареченото хемово желязо, което се усвоява лесно.
Растителните храни с много желязо са напр. Пълнозърнест ориз, лисички, соя, повечето зелени листни зеленчуци, шам-фъстъци, сусам - желязото от нефтените храни обаче се усвоява малко по-малко. Освен това растителните храни често съдържат вещества, които свързват желязото и следователно правят усвояването още по-трудно. Това е особено вярно за чай, съдържащ чай, оксалова киселина (например в какао, цвекло, ревен, спанак), но също така и за млечни продукти (фосфат в топено сирене).
Освен това много храни на растителна основа съдържат определени вещества, които свързват желязото в червата, т.е. нарушават абсорбцията. Те включват Б. танини (червено вино, чай, съдържащ чай), оксалова киселина (съдържаща се в какао, спанак, цвекло, ревен), фосфат (напр. В преработено сирене) или фитат (напр. В зърнени култури). Важен съвет: Витамин С подобрява превръщането на негемовото желязо в хемово желязо, което се усвоява по-лесно - следователно чаша портокалов сок с храна може да подобри усвояването на желязото.