Състезателни спортове - подходящи напитки DocMedicus Health Lexicon

Тъй като в допълнение към дефицита на вода трябва да се компенсират и дефицитите на жизненоважни вещества (микроелементи) напитки да бъде избран, в които освен храна необходимото количество на въглехидрати, минерали и микроелементи е включен. Тези жизненоважни вещества повлияват както скоростта на изпразване на стомаха, така и приема на вода [3].

въглехидрати служат за бързо осигуряване на енергия и поддържане на нивата на кръвната захар. Ако обаче концентрацията на въглехидрати в напитките е над 10% - неразредени плодови и зеленчукови сокове - скоростта на изпразване на стомаха се забавя значително [3].

Високо съдържание на натрий концентрация в напитките ускорява абсорбцията на вода [3].

Леко охладени напитки също се абсорбират бързо от организма. Като ориентир трябва да се консумират 100 до 200 милилитра леко охладена течност на всеки 15-20 минути при продължително излагане - повече от час [3].

Спортните напитки са разделени в три класа: хипотонични, изотонични и хипертонични течности. Те се различават по своите концентрации в сравнение с кръвта.

В допълнение към богатите на минерали изотонични или хипотонични напитки също са нисковъглеродни или негазирани минерални води да препоръча. Твърде много въглеродна киселина излишно внася въздух в тялото и може да се възприеме като досадно по време на тренировка [1].

Следваща трябва да бъде спортна напитка Въглехидрати - Препоръчват се 20-80 грама на литър - също поне 300-450 милиграма натрий на литър тъй като натрият, за разлика от другите минерали, има най-големи загуби в потта. Други микроелементи (жизненоважни вещества), като калий , Магнезий, калций и хлорид не трябва да липсва в напитките, особено за спортисти. Само с допълнителна доставка на основни микроелементи (жизненоважни вещества) чрез адекватен прием на течности може да се гарантира висока физическа работоспособност за по-дълъг период от време [2].

Препоръчителен състав на напитка за спортист [2]

Жизненоважни вещества (Макро и микроелементи)	концентрация
въглехидрати	20-80 грама на литър
натрий	300-450 милиграма на литър
хлорид	250-300 милиграма на литър
калий	100-120 милиграма на литър
Калций	80-100 милиграма на литър
магнезий	25-50 милиграма на литър
сулфат	10-20 милиграма на литър

Спортни напитки за високоефективни и екстремни спортисти

Особено тежки натоварвания с висока интензивност и продължителност водят до увеличени загуби на жизненоважни вещества чрез потта [1]. Ето защо високоефективните и екстремни спортисти трябва да се уверят, че избират напитки с особено високо съдържание на минерали и че консумират достатъчно количество преди тренировка.

С увеличаване на съдържанието на въглехидрати, нараства и съдържанието на натрий в напитката на екстремни спортисти, което сега трябва да бъде между 450 и 1000 милиграма на литър. Препоръчително е съдържанието на хлор да се увеличи до 600 милиграма на литър, а съдържанието на магнезий и калций до 200 милиграма [1].

Натрият и хлорът предпазват от загуба на течности, което може да причини функционални и функционални нарушения. Ако натрият не се доставя достатъчно - чрез твърде малко количество в храната или течността - това има отрицателен ефект върху концентрацията на калий. Липсата на натрий в организма води до повишена екскреция на калий [1].

Сулфатът - (сулфиди) принадлежи към групата на вторичните растителни вещества и играе важна роля в спортните напитки. Има антимикробно, антиоксидантно, имуномодулиращо, противовъзпалително и храносмилателно действие [6]. Сулфатът не трябва да липсва в спортното хранене, тъй като той също може да има положителен ефект върху кръвното налягане и понижава нивото на холестерола. [6].

В областта на популярния спорт загубата на жизненоважни вещества (микроелементи) в никакъв случай не е толкова висока, колкото в състезателния спорт. Поради по-ниската интензивност и продължителност на експозицията, няма прекомерен дефицит на минерали и микроелементи чрез потта. Следователно не се изискват спортни напитки с високи минерални концентрации за поддържане на физическото представяне [5].

Bertelsmann Stiftung: минерали и микроелементи. Глава 9, 121-135. Издателство Bertelsmann Stiftung Gütersloh 1992 г.
Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K: Витамини, микроелементи и минерали. Глава 51, 326-342. Georg Thieme Verlag Щутгарт/Ню Йорк 2002
Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin H: Хранителна медицина. Глава 18, 231-237. Georg Thieme Verlag Щутгарт 1999
Eschenbruch B: Вода и минерали в хранителната медицина. Глава 5, 130-134. Umschau Zeitschriftenverlag Breidenstein GmbH Франкфурт на Майн 1994 г.
Gehring WG, Hoffmann P: Пиенето правилно. 62-66. Трофос-Верлаг Франкфурт на Майн 1998 г.
Schmidt E, Schmidt N: Ръководство за микроелементи. Глава 1, 91. Urban & Fischer Verlag Мюнхен Февруари 2004