Това би било идеалното количество месо на ден - Health Femina
Ако спазвате диета, богата на фибри, консумацията на месо лесно може да бъде изместена на заден план. Ако не сте достатъчно внимателни и не допълвате витамините и минералите, които тялото ви може най-лесно да усвои от източници на месо, здравословните ви проблеми могат лесно да се развият.
Ние ви помагаме да разберете колко месо трябва да консумирате за оптимален прием на витамини и минерали и какво да търсите като вегетарианец.
Проблеми с паметта
Вашето тяло получава необходимото количество витамин В12 предимно от различни видове месо. Ако не приемате достатъчно витамин В12, може да почувствате мускулна слабост, умора, ниско кръвно налягане, промени в настроението.
Дефицитът може дори да предизвика плашещи симптоми. Прошката, която едва се забелязва в началото, може да се превърне в сериозен проблем с паметта с течение на времето. В напреднала възраст често се смята, че е ранна болест на Алцхаймер или деменция, въпреки че тя може да бъде излекувана с подходяща диета. С напредване на възрастта способността ви да приемате витамина намалява, което улеснява развитието на дефицит.
Витамин В12 е от съществено значение за организма, освен че поддържа здрава нервна система, той е необходим и за производството на ДНК и образуването на червени кръвни клетки.
Колко витамин В12 ви е необходим?
За витамин В12 препоръчителният дневен прием за възрастни е 2,4 микрограма. Тъй като тялото съхранява този витамин в черния дроб, най-богатият му източник е черният дроб на животните. В 100 грама говеждо месо има 83,1 микрограма, агнешко 3 микрограма, говеждо 2,56, свинско 0,75 и пилешко 0,2 микрограма.
15-те най-добри източника на витамини
Анемия
Желязодефицитната анемия е често срещана последица от намалената консумация на месо. Тъй като самото тяло не е в състояние да произвежда минерали, ако липсва непрекъснато попълване, се развива състояние на дефицит. На жените трябва да се обърне повече внимание на приема на желязо, тъй като менструалната загуба на кръв е по-честа.