Американска закуска - национални ястия, рецепти
Забелязали ли сте, че в американските филми, когато вечеряте, слънцето обикновено все още искри на заден план? Същото във френските или италианските филми: романтична вечеря на свещи под звездното небе.
Това може да е отчасти драматургичен трик от страна на сценаристите, но в никакъв случай не е случайност. Това е така, защото американците обикновено вечерят много по-рано, отколкото в Западна Европа, която според мен прилича повече на унгарците. Разберете това: традиционната американска вечеря започва около 6 вечерта или най-късно в 7, докато напр. В Италия или Испания обикновено е на 9 или 10. Разбира се, съвременният начин на живот също оказва влияние върху това и който работи в офис, дори не седи на маса преди 7 или 8 в средния работен ден в САЩ Но сценаристите не се интересуват от сухо ежедневие, а от романтични, идилични образи.
Как всичко това попадна в това писане? Тъй като човек огладнява сутрин след ранна вечеря, в Америка закуската също е много по-обилна от напр. слабият кроасан на французите. Може би и те са по-подобни на нас в това, въпреки че мисля, че дори унгарците могат да се скрият зад морето по отношение на изобилието от закуска.
Между другото, много храна е включена в английската версия на самата дума „закуска“. Думата закуска или английска закуска произхожда от съкращението „прекъсване на поста“, което означава „прекъсване на поста“. Постът тук означава период, прекаран без ядене през нощта. Така че, ако група хора е в състояние да изживее една нощ, без да се храни на гладно, можете да си представите колко храна искат да вземат от храна след събуждане.
Американската закуска идва от известната английска закуска (тези термини и без това съществуват на местно ниво, така че американската закуска - американска закуска - и английската закуска - английска закуска - са термини, които се използват не само от нас, чужденците, но и от жителите на тази страна., Американци и английски). Американската версия трябва да е достатъчна за решение през целия ден, с много месо и въглехидрати. Първоначално необходима за целодневна работа във фермата, сега тя загуби тази роля. Съвременната епоха, както писах по-горе, променя всичко и всички, а и в Америка много хора ядат мюсли след събуждане, много хора изобщо не правят нищо. Но истинската, оригинална американска закуска, която обикновеният янки все още яде веднъж седмично днес, е нещо като несъзнавана кавалкада от калории и вкусове, на която човек дори не би повярвал, ако не видя с очите си.
Веднъж имах щастието да закусвам с американци в истинска крайпътна закусвалня, позната от филмите. Отначало си помислих, че просто се шегуват, когато е зададено половината меню. Омлет, френски препечен хляб (не е същото като това, което го наричаме: разбирайте козина с хляб), добра порция пържен бекон, пържени картофи (или версия за закуска от това, наречено хаш кафяво, и всъщност нашите препечени филийки), американски палачинки.
Когато всички тези храни пристигнаха, те се хвърлиха като лоши гладни. Но не толкова културен. За американците няма значение дали вкусът е солен или сладък, те ядат заедно за закуска, поне това съм преживял. Беконът се плъзга плавно върху сладки палачинки, поръсени с кленов сироп, и разбира се цялото нещо - било то омлет, палачинки, чубрица или сладък препечен хляб - е добре поръсено с кетчуп. Пишете и ми кажете, после на тази закуска тримата до мен изляха цяла бутилка кетчуп върху всичко, което той поръча. Сервитьорката трябваше да презареди. (Отвън кетчупът и горчицата са безплатни добавки, те са на масата ви. Ядете толкова, колкото искате, ако свършите, те ще бъдат презаредени.)