Тост за закуска, който слагаме върху него
17 януари 2018 г.
Безспорно е, че закуската на възрастен и дете (на възраст от 3 години) трябва да се състои от напитка, за предпочитане мляко и филийки хляб. И не повече или по-малко дебела каша от зърнени храни.Този принцип установи, какво можем да сложим на сандвичите, така че тази закуска да остане балансирана ?
Защо сандвичи.
. докато зърнените закуски са толкова модерни ?
Тъй като по-голямата част от тези индустриални продукти са твърде сладки, понякога твърде солени, с ниско съдържание на фибри (с изключение на обогатените с тях) и имат висок гликемичен индекс (GI) (което означава, че техните въглехидрати се усвояват много бързо).
Защото, с изключение на мюсли, където намираме сушени и сушени плодове, тези крокети омекват в купата с мляко и се превръщат в каша, която не дъвчем или която дъвчем неясно, когато всички n не се преместят.
Изведнъж тази течна каша се поглъща наведнъж или почти, което не дава време на мозъка да стартира центъра за ситост. В допълнение, той бързо се усвоява поради висок гликемичен индекс. Заключение: жаждата почти гарантирана в края на сутринта.
Докато тостът, особено когато се реже от хляб, богат на фибри, трябва да се дъвче, за да бъде погълнат, дори ако ги потопите в купата! Отнема малко повече време, но няма да имаме жажда. при условие, че тези сандвичи не са захарна филия и че имат добър гликемичен индекс, среден или нисък.
Хляб, масло, сладко ?
Това е класическият тост и един от най-добрите.
Ако белият хляб има много висок гликемичен индекс (96, почти като този на чистата захар, който е 100!), Той открива, когато е намазан с масло и леко конфитюр, средно GI около 60, тъй като липидите забавят усвояването. Въглехидрати.
Точните дози са 10 г масло и 20 г сладко за 60 г хляб.
Но сандвичи от пълнозърнест хляб или още по-добре зърнен или пълнозърнест хляб, които имат по-нисък ГИ, е още по-добре !
Хляб и Нутела ?
100 g Nutella съдържа 56 g въглехидрати и 31 g мазнини, включително 10,3 g наситени мастни киселини от палмово масло. Това е написано на етикета на бурканите.
За закуска Nutella препоръчва във всичките си кръчми 2 филийки хляб от 30 g и 1 чаена лъжичка от 15 g за всеки от тях, или 30 g Nutella.