Тортила със сирене с лют пипер Ellviva

съставки

подготовка

Стъпка 1: Загрейте фурната до 200 ° C (конвекция 180 ° C, ниво на газ 3). Намажете леко тортилите от едната страна и ги поставете върху лист за печене с маслото нагоре. Печете тортилите на средната решетка за около 5 минути, докато станат златисто кафяви. След това ги поставете върху чиния и ги покрийте с алуминиево фолио.

тортила

Стъпка 2: настържете сиренето. Измийте и нарежете чушките наполовина. Отстранете стъблото, семената и белите разделители. Нарежете пулпата на малки кубчета. Обелете лука и нарязайте също на ситно.

Стъпка 3: Измийте халопените и отстранете стъблата. Изрежете отвора и отстранете белите разделители и сърцевини. След това препечете jalopeños с черупката надолу в ненамазана тавичка, докато кожата стане на мехури. След това отлепете кожата.

Стъпка 4: Нарежете на кубчета препечените халопеноси и ги смесете в купа с червен пипер и лук, сирене, кимион, кориандър и чили на прах. Разпределете сместа равномерно върху препечените тортили.

Стъпка 5: Печете тортилите на средната решетка на фурната за 5-10 минути, докато сиренето мехурче. Четвърт или шеста настърганите тортили и сервирайте горещи.