Протеиновата диета на Алцхаймер свива мозъка - FOCUS Online
Досега нискокалоричната диета с много плодове, зеленчуци, постно месо и риба се счита за защита срещу болестта на Алцхаймер. Изследване с мишки предполага обратното.
Богата на протеини диета може да не е толкова добра за мозъка, както се смяташе досега. Напротив: изглежда свива мозъка при мишки с болест на Алцхаймер. Изследователски екип, воден от Сам Ганди от Медицинското училище в Маунт Синай в Ню Йорк, стигна до този изненадващ резултат.
Изследователите от САЩ, Канада и Обединеното кралство са изследвали как различните диети засягат генетично модифицирани мишки, които са предразположени към болестта на Алцхаймер. Мозъкът на тези мишки произвежда модифицирана форма на протеина APP, който по подобен начин се среща при хората. По-късно от това се развиват така наречените амилоидни плаки, които са характерни за болестта на Алцхаймер.
Между четири и 18-седмична възраст мишките са получили четири различни диети: една група гризачи са получили стандартна храна, втора или с високо съдържание на мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати, на трета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати и на четвърта с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.
Ганди и екипът му се интересуваха от това как различните диети влияят върху образуването на плаки, размера на мозъка и структурата на различните мозъчни региони. Изследователите направиха изненадващо откритие: мишките с богата на протеини диета имаха мозък, който беше пет процента по-лек от мишките от всички останали групи. Също така нейният хипокампус е бил по-слабо развит - регион на мозъка, който играе важна роля в ученето и паметта.
Протеинът може да сенсибилизира мозъчните клетки към плаките на Алцхаймер
В момента обаче не е ясно дали тези хранителни ефекти играят роля и за хората, пишат изследователите в специализираното списание "Молекулярна невродегенерация". Предишни проучвания показват доказателства, че диетата с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на плодове, зеленчуци и риба може да забави болестта на Алцхаймер.
Бъдещите проучвания обаче първо ще трябва да покажат дали намаленият мозъчен обем всъщност е свързан с образуването на плаки на Алцхаймер или може да се появи и при генетично немодифицирани мишки, пишат изследователите. От предишни изследвания обаче Ганди и неговият екип заключават, че диетата с високо съдържание на протеини може да направи мозъчните клетки по-чувствителни към плаките на Алцхаймер. „Резултатите повдигат въпроса дали някои диети могат да насърчат появата и прогресирането на болестта на Алцхаймер“, казва Ганди. За да се отговори на този въпрос, трябва да се разпределят на случаен принцип различни хранителни планове на различни групи хора - етично много съмнителна процедура. „Но ако учените някога поискат да дадат конкретни хранителни препоръки за пациентите с Алцхаймер, ще бъдат необходими такива изследвания“, казва Ганди.