Торта със сьомга - Диета за диабет

Тази лесна за приготвяне рецепта за сандвичи може да бъде наистина здравословна вечеря за диабетици, благодарение на богатата на протеини сьомга и богатите на фитонутриенти зеленчуци. За наистина ниско гликемично натоварване от брашно от киноа се правят тънки тортилни листове.

сьомга

Съставки за 4 порции

Тортила:

  • 1 чаша киноално брашно
  • 2 супени лъжици оризово брашно
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • половин чаша гореща вода
  • 1 чаена лъжичка сол

Пълнене:

  • 25 dkg крема сирене
  • 250 dkg сьомга
  • 3-4 супени лъжици зехтин
  • сложете лимонов сок
  • смлян пипер
  • около 20 зърна чери домати
  • бебешки спанак или рукола
  • тънко нарязана салата от краставици
  • чушки, нарязани на тънки ивици
  • див лук
  • по избор: различни кълнове

Подготовка

  1. Филийките риба се мариноват в малък зехтин, лимонов сок и подправки и се поставят в хладилника за 1-2 часа.
  2. Печете във фурна 180 С, покрита с алуминиево фолио, за около 18-20 минути.