Торта с пушено сирене; Подходяща диета

Друга рецепта за торта, вече с пушено сирене и извара. Отправната точка за рецептата беше палео диетичната торта на Сафи Тоту.

Състав: (за 30 броя)

- 25 г кокосово брашно

- 25 г нишесте от тапиока

- 50 g Szafi Fitt CH редуциращо брашно

- 2 г сода за хляб

- 15 г кокосово масло

- 185 г нискомаслено извара

- 50 г настъргано пушено сирене

- 50 г натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Съставки за отгоре:

Подготовка:

Смесвам сухите съставки с изварата. Смесвам отделно яйцата, кокосовото масло, топлата вода и след това ги смесвам със сухите съставки. Накрая разбърквам сиренето и натуралното кисело мляко.Омесвам тесто от него. Почивам тестото за 10 минути и след това го разтягам до 1,5-2 инча дебелина. Разкъсвам го с лъжичка и след това го поставям върху лист за печене, покрит със силиконова маслена хартия. Намазвам отгоре с жълтъка и поръсвам със сусам.Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

---