Торта с малиново кисело мляко; Насолда
Изхвърлих малката бисквитка и веднага светнах тази торта. 🙂 Свирих на пиано добре, кои видове са възможни и вече са направени. 🙂
Вдъхновението дойде от торта, направена от отдавна видяната Cookie Empire. Да кажем, че стана един на един, въпреки че не го имах предвид като кисело мляко в движение, а като крема сирене ... тогава пилетата донесоха вкъщи киселите млека, които взех от яйцеклетките и направих кисело мляко почти незабелязано. 😛
Промяната е толкова голяма, че я направих във форма от 20 см, защото 25 см биха били много за 8 души, 4 от които бяха суетливи деца. Не изучавайте изображението на среза прекалено дълго, то е направено по телефона, на гостите и освен това огледалната глазура отгоре се придържа към ножа и размазва краищата на среза чак до дъното. 😀
От друга страна, ако се абстрахирате от това и почти усетите вкуса на тортата в устата си - вкусното, леко кисело мляко, вкус на малина, което приемаме с шоколада. Захарта добавя малко хрупкавост към него и браунито просто насочва достатъчно количество тесто за хапка.
И така, ето сумата за 20 см торта (удвоете всичко за 25 см торта):
Брауни:
55 гр тъмен шоколад
55 гр масло
110 g гранулирана захар 40 g брашно
15 гр. Холандско какао на прах
1 яйце
Крем:
300 г натурално кисело мляко (няма нужда да добавяте гръцко кисело мляко, най-простите поляни ще направят! 😉)
40 гр бял шоколад
120 г гранулирана захар
2,5 дл бита сметана
1/2 пакет фиксатор от пяна
100 г малини
4 листа желатин
Малиново желе:
100 г малини
приблизително 3 супени лъжици захар
2,5 g желатин
1 чаена лъжичка вода
Глазура:
имате огледална глазура от тъмен шоколад
50 гр шоколад
5 гр. Масло
45 г бита сметана
Първо запържете браунито.
Застелете дъното на нашата форма с хартия за печене и загрейте фурната до 180 градуса.
Разтопете шоколада с маслото и разбъркайте добре яйцата със захарта.
Разбъркайте какаовото брашно, след това накрая разтопения шоколад и загладете целия във формата, след това прибл. Печете за 20 минути.