Торта с ябълки и канела без захар или подсладители - Блог Bioportal
Есента се настани и донесе със себе си изобилие от пазари и ароматни плодове (ябълки, круши, дюли, грозде).
В допълнение към нежното слънце, кафяви листа, изобилие от пазари и ароматни плодове, есента означава и миризмата на топла торта с ябълки и канела. Все още си спомням дъждовните есенни следобеди, когато се прибрах от училище и майка ми подготви ароматна изненада за мен: или печени ябълки с канела, ядки и ванилия, или ябълков пай или печена тиква с канела.
Няма да позволя есента да премине, без горните екстри да разпространяват аромата си в къщата ми.
Искам да споделя с вас рецепта, научена от баба ми, адаптирана към най-здравословните и хранителни съставки.
Нуждаем се от следното:
1 чаша течно кокосово масло, което можете да намерите тук
800 грама пълнозърнесто брашно, което можете да намерите тук
1 кубче мая, което можете да намерите тук
За пълнежа: ябълки по желание (колкото искате дебели), настъргани и «втвърдени» на огъня като баница, в която добавяте канела и ядки на вкус.
Начин на приготвяне:
Сложете маята с малко кафява захар и я пасирайте с лъжица, докато се разтопи. След това добавете вода, олио, сол и ванилия и включете брашното, докато се превърне в коричка, която вече не лепне по ръцете ви. Оставете да почине 30 минути и след това намажете с точилката под формата на желаната тава. Поставете го в тавата, покрийте го с пълнежа от ябълки и отгоре сложете още един лист. Не забравяйте да го набодете с вилицата докрай и да го поставите в предварително загрятата фурна.
Какви конкретни есенни рецепти подготвяте?