Торта Popsicle - съдържание на калории, състав, описание

Как да готвя ястието "Popsicle Cake"

Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте добре белтъците, оставете настрана.
Комбинирайте 4 жълтъка с 1 чаша захар и разбийте до побеляване.
Добавете сода бикарбонат, студена вода, ванилин и 1 сгушена супена лъжица какао към разбитите жълтъци със захар.
Разбъркайте бавно, добавете разбит белтък.
Разбъркайте внимателно и на порции добавете брашно.
Намажете формата с масло, излейте тестото, загладете.
Почукайте напълнената форма за тесто на масата няколко пъти и я поставете във фурна, загрята до 180С.
Печете около 30-40 минути.
Пригответе крема. В тенджера смесете 2 яйца, 1 чаша захар и 4 супени лъжици брашно.
Разбийте всичко добре с миксер.
След това добавете чаша топло мляко, разбъркайте и поставете на малък огън.
Разбърквайте непрекъснато, оставете да заври (след появата на първите мехурчета задръжте за 1 минута).
Свалете от огъня и охладете напълно.
Разбийте отделно мекото масло и ванилията.
След това, разбърквайки непрекъснато, добавете охладената сметана на лъжица.
Пригответе глазурата. Смесете 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици какао и заквасена сметана.
Поставете на огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато заври.
Свалете от огъня и добавете масло.
Разбъркайте добре, за да получите гладка, лъскава маса.
Охладете до топло състояние.
Съберете тортата. Поставете целия крем върху охладената кора, загладете и оставете в хладилник за 30 минути.
След това извадете от хладилника и изсипете глазурата отгоре.
Приберете тортата в хладилника за около 1 час.

Яйца - 4 броя.
Захар - 1 супена лъжица.
Вода - 10 супени лъжици.
Какао - 2 супени лъжици.
Сода - 0,5 ч.л.
Брашно - 1 супена лъжица.
Ванилин - 1 ч.л.
Захар - 1 супена лъжица.
Брашно - 4 супени лъжици.
Яйце - 2 броя.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Мляко - 1 супена лъжица.
Масло - 250 гр.
Захар - 4 супени лъжици.
Какао - 2 супени лъжици.
Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
Масло - 50 гр.

Хранителна стойност на ястието "Ескимоска торта" (на 100 грама):