Торта от тиквички, рецепта със снимка стъпка по стъпка
Вкусна торта от тиквички с домати и сирене, стъпка по стъпка рецепта със снимка
Какви асоциации имате при самото споменаване на торта? Десерт, сладко, сметана, деликатес, диета, калории ... Да, никога не се знае какво друго. Някой дори ще има сълза в очите, защото е невъзможно! За тези, които следят ревностно фигурата си, думата „торта“ обикновено е истинско табу. Така им казват диетолозите. И нека се опитаме да заблудим точно тези диетолози и да направим торта от тиквички с домати и сирене. Мнозина дори не си представят какво невероятно вкусно ястие се получава. Това е лесно и в същото време доста питателно хранене. Освен това е много полезно. И тук ще се зарадват дори диетолози, които напоследък повтарят, че бъдещето принадлежи на диетата с тиква. И това е вярно, защото този зеленчук може да се яде до един и половина килограма на ден без вреда за здравето. Вярно вярно! Няма щети. Изключително полезно. В края на краищата тиквичките са в състояние да премахнат токсините от кръвта, да регулират водно-солевия баланс. И също така (това вече е добра новина за прекрасните дами) е първият помощник в борбата срещу целулита. Е, не е ли находка? Да, и готвенето е удоволствие. Сега нека обобщим всичко по-горе. Тортата е нещо изискано, ефирно, вкусно, подхранващо, празнично, цветно ... Тортата от тиквички с домати и сирене е здравословна, лека, питателна, вкусна, ярка, нискокалорична, оригинална ... Нищо не сме загубили! Напротив. Получихме и полза. Сезонът на тиквичките е в разгара си! Храним се с полза!
Състав:
Рецепта за торта със сирене и домати
1. За да направим тортата с тиквички перфектна, да не е прекалено мокра, да не пълзи, първо трябва да направим някои действия със заквасена сметана. Трябва ни дебел. Затова ще се опитаме да се отървем от излишния серум в него, доколкото е възможно. Какво трябва да направя? Вземаме подходящ тиган, подреждаме го с тензух, сгънат на няколко слоя.
2. Сега внимателно сложете цялата заквасена сметана (според рецептата 600 g) в тензух.
3. След това съберете всички краища на марлята и ги завържете на възел, като натиснете лъжица в отвора, така че да е светло по краищата на тигана и заквасената сметана да не докосва дъното на тигана. Изпращаме тази проста структура в хладилника за 3-4 часа. През това време заквасената сметана ще виси в снопа, излишната течност ще изтече в контейнера. Заквасената сметана ще стане много по-дебела.
4. Докато заквасената сметана е в хладилника, нека направим тиквички. Те трябва да бъдат измити и изсушени с хартиена кърпа. Ако тиквичките са леко "отлежали", тогава е по-добре да премахнете кожата от тях. Ако използвате млади зеленчуци, не е нужно да ги белите. След това нарежете тиквичките на не твърде дебели пръстени.
