Ползите от яденето на пуканки
Вкусна във всичките си форми, на кочан, зърна или пуканки, царевицата е зърнена култура, богата на хранителни вещества и антиоксиданти, необходими за защита на тялото. Високото му съдържание на фибри също помага за поддържане на форма и насърчава доброто храносмилателно здраве.
Първо предимство на пуканките: закуска, пълна с протеини
Един грам пуканки съдържа повече протеин и фосфор, отколкото един грам картофен чипс. Още по-добре, пуканките съдържат повече желязо от яйцата и спанака.
1 - ОТСЛАБВАНЕ
Нормалната чаша пуканки съдържа само 30 калории, което е около 5 пъти по-малко от същото количество мазни пържени картофи.
Освен това съдържанието на фибри в пуканките ви кара да се чувствате бързо сити и инхибира отделянето на хормона на глада, грелин.
2 - ПРЕДОТВРАТЯВА РАКА
През последните години изследователите бяха изненадани да открият толкова голямо количество антиоксиданти в пуканките.
Това е така, защото последният съдържа големи количества полифенолни съединения, един от най-мощните антиоксиданти, които можете да погълнете.
Всъщност изследванията показват, че консумацията на пуканки може да има по-ефективна антиоксидантна сила от дневната доза плодове и зеленчуци. !
Антиоксидантите са лесно достъпни защитни средства, които елиминират свободните радикали, т.е. страничните продукти от клетъчния метаболизъм, свързани с болести, особено рак.