Торта от безе РЕТЕТЕ ДУКАН

DUKAN РЕЦЕПТИ

Отново предлагам рецепта за десерт на dukan. Нищо сложно в тази рецепта, тя се прави бързо и резултатът е вкусен. Могат да се направят различни варианти от него, но за него ще ви разкажа друг път.

Круиз фаза (PP, PL), консолидация, окончателна стабилизация

Отделете белтъците от жълтъците. Смесете последното с киселото мляко и добавете овесените трици, пшеничните трици, нишестето, млякото на прах, подсладителя, есенцията и бакпулвера. Изсипете състава в силиконова тава с диаметър около 20 см и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути. Междувременно приготвяме меренгата. Разбийте белтъците с малко сол, докато се получи гъста пяна. Добавете 2-3 фунта подсладител, за да опитате под дъжда.

дукан

Извадете тавата от фурната, изсипете меренгата отгоре и изравнете, след което я поставете обратно във фурната. Задържах го още 10 минути на 180 градуса и 10 минути на 160 градуса. Ориентирайте се по цвят. Внимавайте, безето да набъбне във фурната, но след това седнете, след като изключите котлона. Консумирайте студено и съхранявайте в хладилник за една нощ.