Чай от листа, чаена запарка, бял чай, зелен чай, черен чай - CTS Corner

Церемониалният чай е храната на душата, чаят е на тялото.

подкатегории

Бял чай

Белият чай се прави от пъпки и незрели чаени листа, събрани малко преди пъпките да се отворят напълно и оставени да изсъхнат на естественото слънце.

Аюрведичен чай

Нашата премиум линия за чай внася изцеление, хармония и баланс във вашия живот. Нашите източници са . .

Аюрведа: Ayus - живот и Veda - знание. Това е най-старата форма на традиционно индийско лечение. Той може да предотврати и лекува заболявания, като поддържа баланс в тялото и ума, чрез правилна диета и начин на живот и като използва билкови лекарства.

Матча чай

Матча

(抹茶, произнесено японско произношение [mat.tɕa], английски/mætʃə/[1] [i]) е фино смленият прах от специално култивирани и обработени листа от зелен чай. Този чай е специален в два аспекта на отглеждане и преработка.

Растенията от зелен чай, подготвени за матча, се засенчват за около три седмици преди прибиране на реколтата, а стъблата и жилките се отстраняват при обработката.

По време на сенчест растеж растението Camellia sinensis произвежда повече теанин и кофеин. Формата под формата на матча на прах се консумира по различен начин от чаени листа или чаени торбички и се приготвя в течност, обикновено вода или мляко.

Мате чай

(Испански: [mate], португалски: [matʃi], понякога се изписва мате На английски език, известен още като chimarrão, е напитка с кофеин, традиционна за Южна Америка, първоначално консумирана от Гуарани и след това разпространена от хората от Тупи. През последните векове тя стана особено популярна в Аржентина и Уругвай, както и в Парагвай, боливийския Чако, Южна Чили и Южна Бразилия. Консумира се също в Сирия, най-големият вносител в света, и в Ливан.

Приготвя се чрез пълнене на кратуна със сухи листа от йерба мате, заливане с гореща вода от 80 С и сервиране с метална сламка. Сламките се наричат бомбила на испански и традиционно се правят от сребро. Сега те се предлагат на пазара от неръждаема стомана или бастун. Листата на мате се изсушават, нарязват и смилат на прахообразна смес, наречена йерба, „билка“ на португалски, което означава „растение“. Bombilla работи и като сламка, и като сито. Потопеният край е изгорен, с малки дупки или прорези, които позволяват на чая да премине през, но блокира листа.

Черен чай

е вид чай, който е по-окислен от улун, зелен и бял чай. Черният чай обикновено има по-силен вкус от по-малко окислените чайове. И четирите вида са направени от листата на храста Camellia sinensis. Използват се две основни разновидности на вида: растение от китайски сортове (C. sinensis var. Sinensis), използвано за повечето други видове чай, както и асамското растение с големи листа (C. sinensis var. Assamica), което е традиционно се използва за черен чай, въпреки че през последните години се произвеждат и някои зелени и бели чайове.

Улун чай

Улун

е традиционен китайски полуоксидиран чай Camellia sinensis, произведен чрез процес, който включва овлажняване на растението под силното слънце и окисляването му преди обръщане. Повечето чайове улун, особено висококачествените, включват уникални сортове чаени растения, използвани изключително. Степента на окисление може да варира от 8-85%, в зависимост от сорта и стила на производство.

Ройбос чай

Ройбос

(/ rɔɪbɒs/ROY-boss; африкаанс: [rɔːibɔs]; Aspalathus linearis), което означава „червен храст“; е член на семейство Растителни Fabaceae, което расте в пасища в Южна Африка.

От листата се прави билков чай, който е кръстен на него: ройбос, чай от Буш (особено в Южна Африка) или чай от червеника (предимно във Великобритания). Чаят е популярен в Южна Африка от поколения, но сега се консумира в много страни по света. Чаят има вкус и цвят, донякъде подобен на чая от хибискус.

ЧЕРВЕН ЯГОДЕН ЧАЙ ЗА ЛЕД

съставки:

10 листа прясна мента

Декор: ягоди, парчета вар, прясна мента

Растителна инфузия

Билкови чайове

по-рядко наричани тисани (Великобритания и САЩ/tɪzæn /, САЩ, също/tɪzɑːn) - са напитки, получени чрез вливане или декориране на билки, подправки или други растителни материали. Те обикновено не съдържат кофеин. Билковите чайове не трябва да се бъркат с истинските чайове (напр. Черен, зелен, бял, жълт, улун), които се приготвят от листата на чаеното растение, Camellia sinensis или без кофеин.

Зелен чай

е вид чай, който идва от листата на Camellia Sinensis, които не са претърпели същия процес на омокряне и окисляване, използван за направата на улун чайове и черни чайове. Зеленият чай идва от Китай, но производството му се е разпространило в много други азиатски страни.

Има няколко разновидности зелен чай, които се различават съществено в зависимост от разнообразието на използваната Camellia Sinensis, условията на отглеждане, градинарските методи, преработката и времето за прибиране на реколтата. Въпреки че са проведени значителни проучвания за възможните ефекти от редовното консумиране на зелен чай, има малко доказателства в подкрепа на идеята за консумация на зелен чай със здравословни ефекти.

Цъфтящ чай

Цъфтящ или цъфтящ чай (китайски: 香片, 工艺茶 или 开花茶)

се състои от сноп сушени чаени листа, увити един около друг или повече сухи цветя. Те се правят чрез тъкане на чаени листа и цветя заедно на топка, след което ги поставя на суха земя.

Когато се влива, снопът се разширява и разгъва в процес, който емулира цъфтящо цвете и цветята вътре се появяват в центъра. Те обикновено идват от китайската провинция Юнан. Цветята, които обикновено се използват в цъфтящите чайове, включват амарант, хризантеми, жасмин, лилия, хибискус и османтус. Чаят с цветя може да бъде модерно творение или много по-старо изобретение от Китай. Цъфтящият чай обикновено се сервира в стъклени съдове или подобни прозрачни материали, така че да може да се види ефектът на цъфтежа.

Те обикновено могат да се вливат повторно два или три пъти, без да правят чая по-горчив.

Плодов чай

Плодови чайове

Смес от сушени плодове, направена от специалисти по вкус. Начин да имате достъп до плодове през цялата година.

Реколта чай

Реколта чайове

Не само чаша чай. Това е чаша живот. Уста и вие сте обновени, освежени. Vintage ви носи богати аромати на черен, зелен и запарен чай, за да обогатите живота си.

Нашите специализирани смеси са създадени с голямо внимание и богатият им аромат ще вдигне шум в устата ви. Нашият чай не само привлича вниманието, но и нашата опаковъчна единица съчетава научните техники с експертизата на чая, за да създаде опаковки, специфични за чая на бъдещето.

Реколтата. това е само началото.