Торта "Кремъл" - забравена, но невероятно вкусна рецепта! готвач
Екип Bucătarul.eu ви предлага вкусна рецепта за торта, идеална за празнична трапеза. Тази празнична торта е много вкусна и се състои от ронлив връх и 3 вида сметана: белтъци, жълтъци и лимон. Тортата е с различна текстура, интензивен аромат на лимон и страхотен вкус.
Тортата съдържа няколко етапа на приготвяне, но ще създаде много добро впечатление, както на външен вид, така и на вкус. Препоръчваме ви да приготвите този празничен десерт и да зарадвате близките си. Наслаждавайки се на парче от тази торта, никога няма да забравите перфектния й вкус!
Съставки за тесто
Съставки за яйчен жълтъчен крем
Съставки за яйчен белтък
Съставки за лимонов крем
Начин на приготвяне
1. Тестото. Сложете маслото във фризера за 15-20 минути. След това го сложете на рендето, смесете го със сметана, добавете пресятото брашно и замесете тесто. Ще получите доста меко тесто. Разделете тестото на 6 топки и охладете за 2 часа.
2. Лимонов крем: попарете лимона с вряща вода и го настържете. Добавете захар и разбъркайте.
3. Крем от патладжан: разбийте белтъците със захар, докато получите пухкава пяна.
4. Жълтъчен крем: разтрийте жълтъците със захар, след което ги разбийте с масло.
5. Извадете студеното тесто от хладилника и разпределете топките на тънки слоеве.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете блатовете до готовност.
7. Оставете да се охлади и намажете всеки плот с крем, редувайки слоеве.
8. Намажете горната част на тортата с обилен слой белтъчен крем. Поръсете отстрани с топ трохи. Украсете тортата на вкус. Добавих малко какао към белтъчния крем и нарисувах ивица крем около тортата, след което създадох оригинална форма с вилица. Украсих тортата в средата с горски плодове.