Говорим за сол - 3
Индийска черна сол: Фино смляна, сиво-розова сол. Известен е още като каланамак и каменна сол. Добива се в Централна Индия. Има силен аромат и мирис на сяра. Не прекалено солена сол.
Йодирана сол: Калиев йодид започва да се добавя към солта през 20-те години на миналия век, когато става ясно, че може да бъде противоотрова за гуша. Гуша (известен също като гуша) е увеличение на щитовидната жлеза. Заболяването е особено често в планинските или долинни райони (някои райони на Швейцария, Австрия и Германия), където полезните йодни ефекти на морската вода не могат да бъдат усетени при консумация на риба и местни плодове и зеленчуци и пиене на местна вода. Повечето трапезни соли и често рафинирани морски соли също се йодират.
Кошерна сол: сол, съставена от по-големи солени кристали с форма на пирамида, особено популярна в САЩ. При печене на месо кристалите сол остават върху месото, така че течността в месото се усвоява по-добре. На вкус е по-лек от готварската сол.
Розова перуанска сол: Светлорозова сол, извлечена от солените тераси, образувани в Андите от древни морета. Цветът му се дължи на някогашното глинено морско дъно. Пресните домати са фантастични.
Каменна сол: Вид сол от подземните солни мини, нерафинирана, сива на цвят поради високото си съдържание на минерали. Произвеждана от векове с кирка и длето, днес се използва вода под високо налягане.
Морска сол: Произвежда се от морска вода. Морската вода се събира в така наречените солени градини, след което се оставя водата да се изпари и останалата сол се събира. Методът вече се използва от римляните. Известни са и рафинирани и нерафинирани версии на морска сол.