Торта Конго с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Хартия за печене върху листове за печене
поставени на които отбелязваме размера на тортата. С компас изчертаваме кръгове с диаметър 24 см върху хартиите за печене, общо 5 парчета, защото за направата на тортата в Конго ще са ни необходими 5 диска с пандишпан.

торта

За тестото смесете жълтъците с 10 dkg гранулирана захар до пенливост. Протеинът се разбива на твърда пяна с другата порция гранулирана захар. Маслото се разтопява. Внимателно завъртете и двете смеси, поръсете с брашно и добавете масло.

Разстелете тестото върху подготвената хартия за печене с нож с равномерна дебелина и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около. Изпечете 5-те диска за тесто за 15 минути.