Торта Jägermeister с логото на TanjaRC Chefkoch
съставки
| 250 гр | Брашно |
| 200 гр | захар |
| 250 гр | масло |
| 4-ти | Яйце |
| 150 мл | Ликьор (Jägermeister) |
| 1 бр. | бакпулвер |
| 1 | Шушулка (и) от ванилия или 1 пакетче ванилова захар |
| 25 g | Шам-фъстъци, нарязани, евентуално. |
| 1 чаена лъжичка | Какао на прах |
| 3 с.л. | Шоколад настърган, тъмен |
| 250 гр | пудра захар |
| п. Б. | Вода, гореща |
| 1 | протеин |
| 1 изстрел | Лимонов сок |
| Оцветител за храна, червен и жълт или оранжев | |
| Мазнина за формата |
подготовка
Разбийте маслото и захарта до пяна, добавете пулпата от шушулката ванилия. Смесете добре брашното и бакпулвера и добавете с яйцата, шам-фъстъците и Jägermeister. Разбъркайте какаото и накрая сгънете шоколадовите люспи.
Поставете тестото в добре намазнена тава за печене (аз използвах кръгла тава с пружини) и печете при 170 ° C за около 50 минути на втората решетка отдолу. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Докато тортата се пече, отпечатайте логото на Jägermeister върху лист хартия DIN A4. Пропорциите са страхотни. След това направете шаблон от разпечатката от картон.
Сложете белтъците в купа. Смесете пресятата пудра захар с достатъчно гореща вода, за да се получи гъста паста. Добавете малко лимонов сок за вкуса. Накрая разбъркайте хранителния оцветител, докато се постигне желаният цвят.
Поставете шаблона върху охладената торта, натиснете здраво и внимателно разнесете глазурата. Натиснете здраво шаблона върху тортата. Оставете го да изсъхне и махнете шаблона отново. След това поръсете свободните зони с настърган шоколад.