Торта Черен принц - Принцът на Чньори

Домашен хляб, здравословен, просто, използвайте много зеленчуци. Дори в бисквитки. Бъди креативен!

Търсене в този блог

Торта Черен принц - Принцът на Чньори

10 dkg разтопено масло,
първоначално 1 кутия подсладено кондензирано мляко, което беше почти 40 dkg, но работех с тръба кондензирано мляко (Бюджет: това беше единственото нещо в магазина, 170gr/туба), сложих 2 туби и половина в него
1 яйце
18 dkg брашно за щрудел
3 супени лъжици холандско (горчиво) какао на прах (не смеех да експериментирам с ръцете си за първи път, въпреки че съм вкъщи)
1 чаена лъжичка сода за хляб, разтворена в чаена лъжичка лимонов сок (изцедена от истински лимон, содата за хляб трябва да е с мехурчета и ако е напълно разтворена, я добавяме към тестото)
и оригиналната рецепта пише 1 dl мляко, не използвах капка. Млякото е необходимо за разхлабване на тестото, но то не е било необходимо. Създадено е красиво, вкусно, кремообразно тесто. Трябваше да се упражнявам, за да не ям сурово.:)

Маслото трябва да се разтопи и да се смеси старателно с кондензираното мляко и яйцата (1-2 минути). След това добавете брашното за щрудел и содата за хляб, разтворени в лимонов сок. Разбърках го, докато се събере в хубаво дебело, хомогенно тесто, след няколко минути го получих.

7, 5 dl заквасена сметана (струва си да купите добро качество, течащата заквасена сметана не е добра за тази цел!)
10 dkg пудра захар
по оригиналната рецепта, 1 остъргано с ванилия семе, сложих две в него. Всички те трябва да се смесят заедно. Вкусът му е много вкусен.