Постни кюфтета с леща и гъби - румънска кухня

Идеалната закуска в гладен ден, идеална за вкусен сандвич. Сервира се с постна майонеза, кетчуп

или горчица, постни кюфтета с леща и гъби те са изключително вкусни.

Съставка -20 броя.

250 гр. Консервирани гъби, 250 гр. Зелена леща, 100 гр. Галета, сол, черен пипер на вкус, 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка, 3 скилидки чесън, 30 мл олио.

Подготовка

Зелената леща се поставя в тиган, залива се с 2 литра топла вода и се оставя да се хидратира, около 10-12 часа.

След хидратацията лещата се слага в сито, за да се отцеди добре.

Зелената леща заедно с нарязан лук, гъби (отцедени) и чесън се прекарват през месомелачката.

Полученият състав се смесва със сол, черен пипер, мащерка и галета.

Разбъркайте добре, докато получите хомогенен състав.

Прокарваме ръце през водата и след това моделираме композицията в правилните кюфтета, получихме 20 броя.
Постените кюфтета с леща и гъби се поставят в тава, застлана с хартия за печене и намазана с олио.

Печете 18 минути в електрическата фурна, като използвате функцията Turbo Grill. В класическата фурна печете на висока температура, докато станат златисти до червеникави.

Сервирайте топло или студено, придружено от сос и салата.

---