Торта бриош с пчелна пита

Добър вечер, днес исках да ям бриош, но не просто бриош, втурнах се в кухнята си, за да го направя
торта, която е грандиозна и отнема малко време за приготвяне, но е толкова красива и вкусна, че заслужава да отдели необходимото време

прилича на тропезиен, но разликата и хрупкавото покритие на тортата

слой бадеми и карамел истинска наслада (можете да замените бадемите с лешници)

250 гр. Брашно

100 GR омекотено масло

1 супена лъжица хлебна мая

3 щипки сол

ванилия (за мен боб тонка)

за корицата на тортата:

70 ГР МАСЛО

1 супена лъжица мед

100 гр. Филирани бадеми

ЗА сладкарския крем тук

1/Пресейте брашното, разтворете маята в половината хладко мляко, вземете половината хладко мляко и вземете една четвърт от брашното, сложете в купа и добавете към нея
разредена мая

обработете това меко тесто с шпатула, след това го напудрете с брашното и оставете на топло място, 1 до 2 часа в зависимост от температурата, докато се получи

---