Торта без печене - BZfE
(BZfE) - Печката остава студена през горещите летни дни. Бисквитена основа, покрита с въздушен крем и пресни плодове - това е всичко, което е необходимо, за да приготвите бърза торта. Без печене.
За пода е подходящ почти всеки вид бисквити. Тестените бисквити са много популярни, защото имат неутрален вкус. Ladyfingers правят особено фини трохи, но са и много сладки. Поради това те често се смесват с други съставки като сухари, царевични люспи или нарязани ядки.
Тортата получава специално докосване с италиански бисквити. Въздушните амаретини придават на основата фин аромат на марципан и се комбинират много добре със сладки плодове с горски плодове или тръпчив крем за кафе. Овесените торти, сухите остатъци от сладкиши, хрупкавите мюсли, фурмите и ядките от кашу също са добър избор.
Съставките се нарязват в кухненски робот, но могат да се смачкат и във фризерна торба с точилка. След това свържете трохите с разтопено масло или шоколад и ги поставете в намазнена тава с пружинна форма, разпределете равномерно и притиснете плоско с ръце.
Сега хрупкавата „ронлива трохичка“ се нуждае от освежаващо лятно заливка. Крема сирене, кварк, крем крем, заквасена сметана, кисело мляко, рикота, сметана, пудинг от варен ориз и пудинг са подходящи за крема. Обикновено се добавя желатин, за да му се придаде повече твърдост. Растителни алтернативи са агар-агар и пектин. Кремът се разстила върху основата на тортата и се поставя в хладилник за поне 45 минути или за една нощ.
„Сладкиши без печене“ могат да бъдат покрити със свежи сезонни плодове като кайсии, праскови, нектарини, манго, плодове, череши или смокини. Плодовете се нарязват на ситно или се разпределят като пюре върху крема. Ако искате, можете да украсите тортата с какаови зърна, кокосови люспи, шам фъстък, бели шоколадови люспи или пресни билки като мента.
Класиката сред тортите от хладилника е тортата с крема сирене с дамски пръсти и крем от крема сирене, натурално кисело мляко и лимонов сок. Вкусът може да варира с други съставки като ванилия, канела или чуплива. Ако не искате да използвате желатин, можете да приготвите и тортата с крема сирене с желе.