Торта без брашно, захар и млечни продукти - Здравна доза
За да намалим калориите в рецептите за сладкиши, можем да заменим рафинираната захар с естествени подсладители като стевия, мед или сироп от агаве.
С всеки изминал ден все повече хора обръщат повече внимание на това, което ядат и се опитват да избягват нездравословни или непоносими храни, като тези, които съдържат глутен или лактоза. Бялата захар трябва да бъде напълно елиминирана от диетата, тъй като тя е като отрова за нашето здраве. В тази статия ви представяме вкусна рецепта за торта без брашно, захар и млечни продукти.
Тавата за торта без брашно се приготвя много лесно и изисква изненадващи съставки, но които със сигурност ще ви харесат.
Брашно
Днес нашата диета се основава главно на брашно. На всяко хранене намираме поне едно ястие, което го съдържа: хляб, тестени изделия, сладкиши, пица, палачинки, бисквити, бисквитки и т.н.
Хората с целиакия не само трябва да избягват брашното поради съдържанието на глутен, но и всички трябва да намерим здравословни алтернативи, които да го заместват от време на време. В този случай, макар да изглежда изненадващо, можем да използваме нахут като заместител на пшеничното брашно.
Брашно от нахут е много популярно в някои култури, но за нашата рецепта за торта без брашно ще използваме варен нахут. Има отлична хранителна стойност и високо съдържание на протеини. Един прост десерт е вкусен начин за ядене на нахут!
Млечни продукти
В допълнение към непоносимостта към лактоза, от която страдат много хора, млечните продукти могат да бъдат вредни и по други причини: висок холестерол, стимулиращ производството на слуз, кожни проблеми или алергии, които причиняват.
Тази рецепта не изисква мляко, кисело мляко или масло, за което ще получим здравословна и лесно смилаема торта.
Захар
Бялата захар е напълно безполезна. Многобройни проучвания показват, че той действа като отрова, която деминерализира костите и увеличава количеството киселина в организма.. Ако го консумираме в изобилие през целия ден, здравето ни се влошава.
В тази рецепта за торта без брашно ще заменим рафинираната захар със стевия, но можем да използваме и пчелен мед или сироп от агаве, и двете са здравословни алтернативи.
Рецепта за торта без брашно, захар и млечни продукти
Повечето печени торти съдържат голямо количество брашно, захар или сметана, но тази торта е богата на протеини, благодарение на нахута и яйцата от състава му. Това е много хранителен препарат, който не ви напълнява. Напротив: това е отлично меню за закуска или като междинна закуска между храненията, като пълнеж и нискомаслен десерт.
Тортата без брашно, захар и млечни продукти също е отлична за деца или спортисти. И най-вече никой няма да забележи, че този десерт се прави от нахут.
съставки
- 500 грама варен нахут (можете да използвате консервиран варен нахут или да го сварите сами, без сол)
- 500 мл разтопен тъмен шоколад (без захар или мляко) или еквивалентното количество обикновено какао на прах.
- 4 яйца
- 2 супени лъжици течна стевия (безвкусна и прозрачна) или 100 грама мед или сироп от агаве (или на вкус).
- Половин чаена лъжичка бакпулвер.
- 2 почистени и смлени орехови ръце.
- По желание: канела, индийско орехче, джинджифил, ванилова есенция.
Начин на приготвяне
Тази торта без брашно, захар и мляко се приготвя по прост и бърз начин. Трябва да изпълните стъпките по-долу:
Източник на снимки: Хави Таледа, Уве Херман и Оля Санакоев.