Топки от елда

Бях си купил печена елда, бях я сготвил, но като гарнитура не ме убеди, затова исках да я възстановя по друг начин и ето резултата.

Състав:

Вече сварена елда на скара (100 грама преди готвене):

300 г картофи на пара

1/3 застояла багета

малко зеленчуков бульон

Процес:

_ Потопете хляба в бульона, след като сте изцедили миксера, за да го намалите до пюре.

_Покарайте картофите и тофуто през сито (зеленчукова мелница, преса) и сложете всичко в купа за салата:

---