Топ храни, които се борят с мобилния рак
Ракът е едно от най-безпощадните заболявания на този век. Тревожната статистика успява да увеличи и оправдае дискомфорта, причинен само от чуването на тази дума.
Ракът е генетична мутация на клетки, които в един момент започват да се размножават необичайно, с много по-висока скорост от физиологичната, което води до появата на силно васкуларизирани образувания, наречени тумори. В напредналите стадии тези тумори могат да засегнат други органи, освен фокуса, от който са започнали, явление, известно като метастази.
Етимологично думата "рак" идва от гръцки, което означава рак, асоциация, вероятно поради крайниците на ракообразните, като метафора за тенденцията на туморите да се разширяват.
Следвайки принципа, че е по-лесно да се предотврати, отколкото да се лекува, вниманието е насочено към алтернативни методи за профилактика. В допълнение към хранителните добавки, начинът на живот и самото хранене са оръжие за профилактика на заболявания, включително рак.
Джинджифилът е подправка със силен аромат, но също така и с много терапевтични свойства. Съдържа витамин А, витамин В комплекс, витамини С, Е и минерали като магнезий, калий, цинк, силиций. Той е добър енергизатор и има успокояващи свойства при храносмилателни разстройства, защото се бори с гаденето, подуването и лошото храносмилане. В допълнение към тези ефекти, джинджифилът е предимно противоракова храна и, използван дълго време, предотвратява появата на тумори.
Ако имате затруднения с интегрирането на тази подправка в рецептите, с които сте свикнали, можете да консумирате джинджифил под формата на чай (от изсушени коренища), наличен в плафар, или да го добавите суров, във вода, с лимон и мед на вкус., и ще получите прекрасна лимонада, подходяща за горещите дни.
Горски плодове
Плодовете, особено боровинките, са богати на антиоксиданти, вещества, които помагат за предотвратяване на рак. Консумирани особено пресни, през сезона или замразени, през студения сезон, плодовете са здравословна и пълна закуска.
Фасул и леща
Честата консумация на боб и леща намалява риска от рак на дебелото черво. Това се дължи и на увеличеното количество фибри, съдържащи се в тези зеленчуци, така че след регулиране на транзита се извършва прочистване на дебелото черво, като по този начин се предотвратява появата на полипи в червата.
Зелен чай
Зеленият чай, получен от листата на Camellia sinensis, е богат на антиоксиданти, има противотуморно действие и е добър тоник за организма. Неговият антитуморен профилактичен ефект се проявява особено по отношение на рак на стомаха и белите дробове. Черният чай се получава и от листата на C. sinensis, който се приготвя от ферментирали листа. След процеса на ферментация се отделя по-голямо количество кофеин, отколкото зеления, неферментирал чай.
Въпреки че ароматите на двете напитки не се различават особено, ароматът на зеления чай се допълва приятно от лимона, докато черният често се консумира с мляко, което представлява класическия английски чай.
Поради антиоксидантните свойства и съдържащия се ресвератрол, консумацията на чаша червено вино на ден, т.е. около 250 ml, предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания и рак. Разбира се, не бива да се пренебрегва, че виното съдържа и алкохол, който се консумира в излишък сериозно засяга чернодробната функция.
Освен факта, че медът е единствената храна, която не се разваля, той има и антисептични и лечебни свойства. В профилактиката на туморите захарта е един от основните врагове, така че заместването й с мед е първата стъпка към здравословния начин на живот. Пазете се от храни с високо съдържание на захар!
Броколи, зелето е карфиол
Кръстоцветните зеленчуци съдържат химичен компонент, наречен индол-3-карбинол, който играе важна роля в борбата с рака на гърдата. Консумацията на кръстоцветни помага за предотвратяване на тумори на дебелото черво или ректума.
Проучванията показват, че доматите могат да помогнат за намаляване на риска от рак на простатата. Те съдържат вещество, наречено ликопен, много мощен антиоксидант. Интересното е, че ликопенът се усвоява по-добре от топлинно обработени домати, например след консумация на бульон или доматен сос.
куркума (известен също като индийски шафран или куркума)
Куркумата съдържа куркумин, известен със своите полезни свойства за предотвратяване на рак. Според проучвания той инхибира някои видове туморни клетки и забавя разпространението на рака в тялото.
Поради високото си съдържание на витамин С, може би най-популярният антиоксидант, лимонът остава незаменима съставка в кулинарните изкуства и в допълването на здравословен и, защо не, вкусен начин на живот.