Топ 5 най-здравословното растително мляко - блог
Е, причините са безброй. На първо място, много от тях са свързани със здравето, най-новите изследвания в областта показват, че кравето мляко не е толкова здравословно, както се е смятало в продължение на много векове. По този начин, в допълнение към факта, че някои хора имат алергия, непоносимост или чувствителност към протеини от краве мляко или лактоза (млечни въглехидрати), Много изследвания твърдят, че Млякото е пряко свързано с остеопороза и много възпалителни заболявания и че въпреки факта, че калцият се консумира дълго време, той, всъщност, премахва калция от костите. Д-р Калин Маргинян например твърди, че за да се предпази от киселинност (киселинност, причинена от консумацията на животински продукти като цяло), човешкото тяло реагира, като премахва калция от костите. Освен това, известното Харвардско училище за обществено здраве стигна до заключението, че животинските млечни продукти не са част от здравословната диета и че те увеличават състоянието на възпаление в организма, което осигурява оптимална среда за развитие на анормални клетки и по подразбиране появата на различни заболявания.
Също така много хора избират да се откажат от млечните продукти по етични причини или просто защото не харесват вкуса им. Но какви са алтернативите от растителен произход на млечните продукти ?
По-долу ще представим 5 от най-здравословните и вкусни алтернативи на кравето мляко:
Освен че има добър вкус и има много по-ниско съдържание на калории и холестерол, бадемовото мляко е признато като богата на калций и витамин D. и особено полезен в борбата с анемията, поддържане на артериалното и сърдечно-съдовото здраве. Освен това подобрява мускулната система и укрепва имунната система, като е надежден съюзник в борбата с излишните килограми. Също така бадемовото мляко съдържа по-голямо количество магнезий, отколкото се среща в други напитки от тази категория.
Ако все още не сте опитали кокосово мляко, време е да го направите! Ще бъдете наистина изненадани. Това е една от най-вкусните и здравословни зеленчукови алтернативи на класическите млечни продукти. Кокосовото мляко е много богато на витамини С, Е, В1, В3, В5, В6, но също така и на желязо, натрий, калций, магнезий, цинк, фосфор, лауринова киселина - вещество, което също се намира в кърмата и има много киселини основни мазнини.
Независимо дали го пиете като такъв или го използвате при приготвянето на храна, торти или козметика, кокосовото мляко има много предимства. По този начин той е мощен детоксикатор, ускорява изгарянето на мазнините, помага да се поддържа здравето на щитовидната жлеза, поддържа красотата на кожата, защитава сърцето, помага за повишаване на имунитета и секрецията на инсулин, поддържа здравето на нервната система и списъкът продължава.
Друга ядка, от която се прави растително мляко, толкова вкусно и здравословно, колкото представените по-горе, е кашуто. Освен това, както при кокосовия орех, поради съдържащите се в него мазнини от кашу може да се направи изключително вкусен крем или сирене.
За тези, които не знаят, кашуто е орех, който расте, странно, извън плод (подобно на ябълка). Силният стягащ вкус на плодовете не е по вкуса на много западни потребители, така че орехът получава цялото внимание.
Поради съдържащите се в него хранителни вещества, витамини и минерали, млякото от кашу е известно, че помага за предотвратяване на жлъчните камъни, поддържа здравето на нервната система и здравето на костите, косата и кожата. Кашуто съдържа и проантоцианиди, клас флаваноиди, които гладуват тумори и блокират разделянето на раковите клетки. Освен това има по-ниско съдържание на мазнини от другите ядки и повечето са под формата на олеинова киселина, мононенаситени мазнини, които също се съдържат в зехтина и са много полезни за здраво сърце.