Топ 10 най-добри хлябове
Изглежда, че имаме отношения на любов и омраза с партидата на този пекар! Със захарната фобия и страха от калории идва и страхът от сервиране на ежедневен хляб. И все пак тази основна храна е била в нашите списъци с хранителни стоки от векове. Консумацията на хляб леко е спаднала от 90-те години насам, но той остава най-популярният зърнен продукт (доста преди макаронени изделия, ориз и други зърнени храни).
Обикновено се предпочита бял хляб, въпреки че е известно, че пшеничният и пълнозърнестият хляб са по-хранителни. Независимо дали е препечен хляб или кафяв за закуска, като сандвич за обяд или като придружител на вечеря, хлябът е част от менюто на Квебек. Изберете следните продукти за запълване на фибри и витамини от група В, като същевременно задоволявате апетита си:
1. Хлябът в цялата му цялост
На този вид хляб трябва да се завижда, с обещанието за интегрално брашно без добавяне на излишни съставки и със скъпоценния зародиш. Въпреки добрите намерения на производителите, обозначението "интеграл" все още не е регламентирано в Канада, което позволява на производителите да предявяват определени неверни твърдения. За да сте сигурни за автентичността на вашата трохичка, проверете списъка на съставките и се уверете, че тя не съдържа мая, глутен или добавено нишесте и че сервира брашно от камък.
Резултатът: по-твърд хляб с по-малко сладък вкус. Опитайте пълнозърнестия хляб от слънчоглед от компанията Inéwa, който съдържа 80 калории, 2 грама фибри, 3 грама протеин и 6% от дневната стойност на фибрите на филия.
2. Багетата, любима на мнозина!
Бързо се оставяме да бъдем съблазнени от добра багета, току-що излязла от фурната. Изображението на френската багета с хляб под мишницата ви кара водата да ви напоява и да искате да пирувате с нарязани (или разкъсани) хапки от този шампион в пекарната. Традиционно багетът се прави с много малко съставки: брашно, вода, бакпулвер и сол. За разлика от други хлябове, рецептата не съдържа яйца, млечни продукти или масло.
Разгледайте Première Moisson за богат избор от багети. Една част хляб (около 1/6 от багета) осигурява 110 калории, 4 грама протеин, само 10% натрий и толкова желязо.
3. С „причина“: хляб със стафиди
Сладките зъби също имат право на мек хляб, който няма да се натрупва върху килограмите! За да направите иначе без много суетене, изберете хляб със стафиди. Мнозина имат погрешното впечатление, че този хляб е по-малко хранителен от останалите ... Списъкът на съставките обаче посочва подсилено пшенично брашно, канадски стафиди, вода, растително масло, мая, пшеничен глутен (неговият протеин), млечни съставки, гроздов сок и т.н. . Резен мраморен хляб Sun-Maid с канела има само 90 калории, добри 3 грама протеин, над 10% фолиева киселина и само 5% от дневната стойност за натрий.
4. Новите на пазара
Всеки иска парче от тартата ... или по-скоро хляб, с шеметна селекция от питки в супермаркета. С добавения бонус, голям избор от зърнени култури: ние откриваме ръж, камут, киноа и други. Последните пристигания в хранителния магазин са нашите хлябове от линията Boulange des Campagnards. Ако трябва да изберете, отидете на 12-зърнен хляб в белгийски стил. Парче от този вкусен продукт е разумно само с 85 калории, почти 2 грама фибри, малко натрий и цели 3 грама протеин. Заслужава си посещение в пътеката за хранителни стоки!