Токсична мъжественост; Истинските момчета ядат месо

Живият веган ще бъде модерен, градски, екологичен, здрав и женствен през 2020 г. Поне това е стереотипното приписване, когато става въпрос за растителна диета. Оформени от медиите, рекламата и редовните дискусии, различните форми на хранене и днес са ясно заклеймени. Истинските мъже ядат месо и пият бира. Като веган все още го чувствам много. В този пост за гости бих искал да ви разкажа за моите преживявания, които направих по време на промяната на диетата си.

Разглеждам и въпроса: Колко мъжественост е загубено в мен, откакто хвърлих бургер с киноа на скарата вместо кървавата пържола? Как мога да подобря спортните си постижения без млечния шейк от ванилов суроватъчен протеин? И как реагирах на осъдителни и уж смешни шеги с човешко месо? Ще разберете в следващите редове.

Но от самото начало. Ако съм прав, за пръв път попаднах на термина „веган“ преди пет години. Анина небрежно пусна термина в дискусия. Когато попитах какво точно означава веган, поклатих глава и се усмихнах на отговора и пълния отказ от животински продукти щампована като предене. Дори няколко месеца по-късно, Когато Анина превключи диетата си на напълно веганска, реагирах с предпазливо разбиране. Как реагирах (за съжаление) тогава, вие можете тук прочетен.

От пържола до халуми

С мен също има Процесът от всеядна до веганска диета отне много месеци твърдеше. положителен подкрепена от изключително вкусната храна от Анина и анимирани от вълнуващи дискусии за обществото, околната среда и потреблението, седна и при мен пълзяща вегетариализация от. В крайна сметка първата стъпка беше да се откажем напълно от месните продукти. Това трябва да са били вече три години. Затова замених месото с млечни продукти и всъщност бях много горд от себе си по онова време. Но оттук започнаха първите поговорки в колегиалната среда, когато сложих халуми на скара вместо бургер. Попитаха ме защо се отказвам от ароматното месо на скара и дали сега съм омекнал. Билковото масло принадлежи на гърба на кон а не ездач, бях информиран - придружен от звучен смях и приятелско потупване по рамото. "Е, просто ще опитам това с безмесното". Така че наистина разбираемо и Тогава нямах никакви бързи аргументи.

Дори по време на обедни почивки Усетих жалните погледи моите служители в моето вегетарианско меню за обяд, докато колегите хапнаха възхитително от пилето. Трябва да намалите консумацията на месо малко, чух, че моите спътници си блъскат устата - но пилешкото, богато на протеини и ниско съдържание на мазнини, ще бъде специално и има прекрасен вкус. В тези моменти всъщност ми се струваше, че пропускам нещо съществено. Но въпреки всички шеги и поговорки от моята мъжка среда, забелязах едно - след като дойдоха първите общи стандартни поговорки предимно вид подсъзнателно възхищение и признание на преден план. Имаше искрен интерес към диетата ми без месо и отчасти вдъхнови другите да вземат вегетарианското меню в моята компания в ресторанти или за закуска. Всъщност вече е желан ефект.

От халуми до бургер с киноа

Вече минаха още около две години и е 2016 г. Имам си Магистърска степен стартира и присъства на модули като „Устойчивост“ и „Устойчиви бизнес модели“. За първи път се включих наистина Проучвания и факти за изменението на климата изправени. Поради по-интензивното проучване на последиците от уж желаното от нас икономическо действие с максимума на оптимизиране на печалбата и пълна глобализация, имам започнах да разсъждавам върху собственото си потребителско поведение. Понякога това беше решаващо за следващата стъпка към вегански начин на живот. Но, разбира се, имаше и други въпроси и предразсъдъци срещу тази форма на хранене, които първо исках да изясня за себе си.

Получавам ли достатъчно протеин? (Или с други думи, мога ли да поддържам тялото си с веганската диета?)
Мога ли все пак да закуся любимата си зърнена закуска?
Какво ще кажете за шоколадово мляко?
Ами сиренето?

От днешна гледна точка мога само да се усмихвам на въпросите, но те бяха предназначени сериозно. След посещение в супермаркета на повечето въпроси вече можеше да се отговори - соевото кисело мляко, овесеното мляко и сиренето от кашу са отговорите. Първият въпрос е малко по-сложен за отговор, но често се задава и от моите колеги. Вече мога да приемам богати на протеини храни на растителна основа наизуст и по този начин най-голямото притеснение на моите колеги от мъжки пол успокоява. Поне от широко обсъждания филм "The Changer Changer" Разсъжденията по този въпрос станаха много по-лесни и сцената във филма за дейностите на определени кавернозни тела е подкрепена и в същото време завършва про-веганския аргумент по фин мъжки начин.

Вълнуваща е и реакцията на често задавания ми контра-въпрос от веганските скептици: „Знаете ли, че Луис Хамилтън е веган?“. Като светило в първокласния клас автомобилен спорт, британецът е идол или поне много уважаван спортист за много мъже по света. Неговата висока степен на достоверност прави мненията, изявленията и аргументите на войнствените всеядни животи бледи и осигурява солидна основа за дискусии, основани на факти в много разговори. Положителните ефекти на веганската диета върху върховите спортни постижения се радват на най-високото признание сред мъжката публика и служат като билет за отворено ухо. Също така личните ми преживявания с растително хранене и настоящия ми личен Спортен проект за триатлон насърчавам приемането на моята съзнателно избрана форма на хранене. Немалка част от моята среда сега активно разберат за предимствата на веганското хранене в спортен контекст и постепенно намаляват дела на животинските продукти в диетата си.

Пристигна да остане

Удивително е, че имах повече вятър от средата си от всеядна до вегетарианска, отколкото от вегетарианска до чисто растителна диета. Това вероятно се дължи и на факта, че веганската диета е намерила своето постоянно място в обществото. Дебатите за устойчивост, които бяха силно застъпени в медиите, поставиха растителното хранене в положителна светлина и вече не се смее само над него. Напротив - Много колеги от мъжки пол, както на частно, така и на работа, сега се обръщат към мен, за да получа съвети относно диетата без месо или дори веган. И лично за мен това е вълнуващо пътешествие. Аз усещам положителните промени в тялото си. Това включва Намаляване на процента телесни мазнини, подобрените спортни постижения в областта на издръжливостта и факта, че I В продължение на няколко години няма повече болни дни поради грип Или нещо такова.

Промяната ме обогати и в ежедневието. Отначало си помислих, че веганската диета е голяма жертва. Но беше точно обратното. Научих чрез по-дълбокото изследване на храната нови вълнуващи храни знам кои са били напълно непознати в по-ранната ми класическа диета от месо-нишесте и зеленчуци.

Освен това посещението на супермаркета стана много по-лесно. Лесно мога да избегна отдела за месо и млечни продукти. Това спестява време и решения, което обикновено води до по-малко сложност в ежедневието и някак до по-голямо удовлетворение. И с непрекъснато нарастващия брой вегански продукти в супермаркетите, откривам нещо ново почти всеки път, когато пазарувам - и това е наистина забавно! Промяната в диетата е обогатяване лично за мен във всички аспекти.

И загубих ли своята „мъжественост“ чрез веганския начин на живот? Не знам - и на мен не ми пука. Строгото разделяне на ролевите модели, основани на пола, е нещо от 1840 година. Подобно на заглавието на тази публикация в блога.

Забавен факт в края, в Швейцария делът на мъжете сред веганите е 60% по-висок от дела на жените. (Източник)