Щадяща жлъчката диета Др

общопрактикуващ лекар

Диета при жлъчнокаменна болест и остро възпаление на жлъчния мехур

  1. БЕДНОСТ НА ВЛАКНА означава, че грубите, силно влакнести зеленчуци и плодове трябва да бъдат изключени от диетата (изброени подробно по-долу) и е препоръчително да се консумират сортове, предимно богати на пектин, вместо напр. ябълки, дюли, моркови.
  2. Сред ПОДПРАВИТЕ трябва да се избягват силни подправки, черен пипер, лют пипер, хрян. Леките подправки и подправки могат да направят диетата по-приятна, те включват майорана, канела, карамфил, дафинов лист, целина, магданоз, доматено пюре, семена от кимион, копър, индийско орехче, естрагон, мащерка, лук, кориандър.

През следващите дни диетата може постепенно да се разширява, с пържени картофи, постна прашка шунка, варени и след това смлени птици, извара, сухари. По-късно можете да преминете към редовна диета, която се различава от диетата на здравия човек по това, че съдържа по-малко мазнини, не съдържа фибри в ястията с яйца и е с ниско съдържание на подправки. Важни са честите малки хранения.

щадяща