Тогава диетата със сурова храна е добра сега или не Зелена салата

Тази сурова диета отдавна вълнува въображението ми. Като абсолютен всеяд, от една страна, не мога да си представя как да живея изцяло или преобладаващо на сурови храни, а от друга страна, не оспорвам, че тази диета е много, много, по-богата на витамини от традиционни, варени храни. На тази страница в списъка с връзки има и блог за сурова храна, от който понякога „вечерям“, но наистина е малко вероятно да премина напълно към суров (макар и само защото ми е трудно да понасям подобни ограничения).

2 коментара

Само бележка: ензимите, необходими за храносмилането, всъщност са готови в човешкото тяло, по-точно тялото може да ги произведе. Но ако можем да приготвим храната, можем да управляваме по-добре собствения си набор от ензими, което е крайно! Препоръчвам да прочетете Ензимно хранене (написано от изследователя на ензимите д-р Едуард Хауъл)

---