Тирамин
НА Тирамин (4-хидрокси-фенетиламин) е аминокиселина, която се извлича от тирозин. Той действа като невротрансмитер.
Източници: вино, конски боб, сирена, колбаси, пеперони, смокини, стафиди, авокадо, шушулки от зелен фасул, патладжан, маринована херинга, консерви от месо, кисело мляко, кубчета супа, шоколад и соев сос.
Как работи и какви изследвания подкрепят неговото функциониране?
НА тирамин Той е често срещана съставка в продуктите за отслабване, които се продават без рецепта, тъй като повишава нивата на допамин (като по този начин намалява депресията, която може да предизвика нискокалоричната и нисковъглехидратната диета), както и осигурява енергия (чрез производството на норепинефрин).
НА тирамин подпомага задействането на загуба на мазнини чрез увеличаване на производството на адреналин, усвояване на мускулна глюкоза в среда с дефицит на въглехидрати, като същевременно намалява необходимостта от повишаване на нивата на инсулин.
За спортист на диета a тирамин способността му да увеличава усвояването на мускулна глюкоза дори в среда с дефицит на въглехидрати е особено полезна, защото позволява на мускулните запаси от гликоген да се попълват без прекомерни колебания на инсулин.
Повишените нива на инсулин причиняват по-ниски нива на растежен хормон, IGF-1 и тестостерон. Това, в неговия контекст, води до намаляване на синтеза на протеини и увеличаване на мускулното разграждане.