Типично; начинаещ; хранителни грешки при алергия към млечни протеини; Алергии и начин на живот
Много пъти се предписва диета, която напълно елиминира храните от диетата.
Това може да са зърнени култури (глутен), мляко, яйца или дори лешници и маслодайни семена. По-лесно е да се сблъскате с диетична грешка, отколкото си мислите!
Често се учудваме, че въпреки диетата, симптомите не изчезват. В повечето случаи се изисква пълноценна, безпогрешна диета за облекчаване на симптомите в продължение на поне 3 седмици!
Първо подчертавам млечния протеин.
T IPPEK:
1. Прочетете всички етикети, списъци на съставките на продуктите.
2. Пазарувайте само в известни пекарни или ресторанти.
3. Също така информирайте членовете на вашето семейство за естеството на диетата.
4. Ако имате алергично дете, информирайте яслата/детската градина/училището - и учителите, и кухнистите - каква точно диета трябва да спазва детето ви. (Обучете ги да не им се предлага извара руди, мюсли с кисело мляко.)
5. Научете детето си - ако е алергично - към какво е алергично и ако получи като подарък бонбон или бисквитка, не го приемайте веднага, а попитайте за състава му.
Ето някои често срещани заблуди относно алергията към млечни протеини:
- Сметана на зеленчукова основа: Сметаната на основата на зеленчуци, предлагана в големи молове, съдържа протеин от краве мляко, а понякога и лактоза. Струва си да посетите био магазини, продаващи бита сметана, направена от ориз, кокос или соя.
- Готови полуфабрикати: Спанакът често е измамен, защото често се продава с кремообразна основа. Китайските замразени зеленчуци също често съдържат мляко. Дори в случай на замразено пюре от кестени, винаги прочетете списъка на съставките, тъй като те често са „рафинирани“ със сметана.
- Кисело мляко, кефир, сирене, извара, извара руди: Те се правят от краве мляко. Те имат един и същ млечен протеин. Няма такова нещо като „други протеини“. Всеки, който е алергичен към млечен протеин, ще бъде също толкова болен от тях. (Изберете само продукти без заместители на растително мляко, които се предлагат в магазина за биологични продукти, или направете мляко от зърнени храни, извара от просо у дома!)
- „Пийте козе мляко! Пийте биволско мляко! ” - „Модна“ грешка и често се препоръчва за хора с алергии към млечни протеини. Лекарите не препоръчват да го опитвате поради кръстосана алергия. Всеки, който е само леко чувствителен (неимунна непоносимост към млечни протеини) - може да опитате, но това е опасно за страдащите от алергии! Така че ако имате положителен IgE кръвен тест за мляко, опитайте се да не пробвате! Млечната захар присъства в млякото на всички животни.